食物食材查询

食材简介

郁金香根盛产于印度岛东部，是一种姜科植物的根部，表皮褐色，肉身深橙色，味道较姜温和，通常以粉末状用作烹调或调味香料，其中更是咖哩粉的主要成份，广泛用于印度菜及东南亚美食

营养价值

郁金香粉色素能够抑制人体某些部位癌细胞的生长，使用“郁金香粉色素”和其他化学治疗方法可以有效抑制乳腺癌等癌细胞的扩散。实验中，得克萨斯大学的科学家给患有乳腺癌的60只小白鼠做了肿瘤切除手术，之后分别给这些小白鼠服用“郁金香粉色素”。仅过一段时间之后，科学家发现每日饮食中含有“郁金香粉色素”的小白鼠患乳腺癌的几率明显要低于其他小白鼠。

食用功效

主脾胃湿浊、胸脘满闷、呕逆腹痛、口臭苔腻。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

过敏体质者慎食。