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食材简介

败酱，败酱科植物，分布广泛，常生于灌丛中以及草丛中。多年生草本，根状茎横卧或斜生，基生叶丛生，茎生叶对生，宽卵形至披针形，具粗锯齿，花序为聚伞花序组成的大型伞房花序，花冠钟形，黄色，子房椭圆状长圆形，瘦果长圆形，内含椭圆形、扁平种子。败酱草是常见中草药。

营养价值

含白花败酱甙（villoside）、莫罗忍冬甙（morroniside）、番木鳖甙（loganin）等。

食用功效

清热解毒、排脓破瘀、治肠痈、下痢、赤白带下、产后瘀滞腹痛、目赤肿痛、痈肿疥癣。

适用人群

怀孕期、孕妇、乳母、婴儿、幼儿、母婴、儿童青少年、老人、职业人群、更年期妇女。

禁忌人群

脾胃虚弱，食少泄泻者忌服。