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食材简介

白玉草多年生草本，高40-100厘米，全株无毛，呈灰绿色。分布在中国的新疆、西藏、内蒙古、黑龙江。蒙古、尼泊尔、印度、伊朗、土耳其，以及欧洲和非洲（北部）也有分布。模式标本采自欧洲

营养价值

营养素含量(每100克)：脂肪(mg)=700.00、维生素C(mg)=28.00、纤维素(mg)=1900.00、碳水化合物(mg)=12700.00

食用功效

1、用于治疗妇女病、丹毒和祛痰。

2、幼嫩植株可作野菜食用。

3、根富含皂甙，可代替肥皂用。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

痰湿体质、特禀体质。