食物食材查询

食材简介

来自湖北洪湖地区。洪湖东倚浩浩长江，南接八百里洞庭，是世界上少见的没有被污染的淡水湖泊之一；水质清纯，水草茂盛，湖里鱼类品种丰富。绿豆鱼是纯天然野生传统家菜之重要原料。

营养价值

绿豆鱼富含蛋白质，肉质鲜美，而且含有特殊的有机酸。

食用功效

1、含有特殊的有机酸。有助于小孩与老人对食物营养的吸收。

2、均衡营养：有平衡膳食的作用。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

无。

选购技巧

绿豆鱼为天然生长。全身淡绿色，骨少

其他相关说明

不宜与高酸性食物同食、否则营养不吸收。