食物食材查询

食材简介

黍子去皮俗称黄米，磨成的面粉俗称黄米面，常用来做糕，有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕，一般人是不会做的。有的地方作为结婚，庆典的必备糕点。

营养价值

黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

食用功效

1、益阴、利肺、利大肠之功效。

2、可治阳盛阴虚、夜不得眠、久泄胃弱、治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

适用人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

糖尿病患者不宜多食、消化功能不佳者不宜多食。