属于意大利面。原料相同,但形状不同。蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉。
主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等。
易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
一般人群均可食用。
脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。
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