食物食材查询

食材简介

海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

营养价值

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

食用功效

1、海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

2、海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

3、螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食，女子行经期间及妇人产后忌食。

储存简述

海螺养水里，要尽量早吃哦。