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知母

清热泻火，生津润燥

除烦、清肺、清热、润燥、生津、通便、泻火、止咳

别名：连母、水须、虫氏母、地参、穿地龙、辛胡子

性味：味甘苦，性寒。

归经：归肺、胃、肾经。

煎法：

适用体质：湿热体质、阴虚体质

知母的功效与作用

除烦，止渴，通便，清肺，清热泻火、生津润燥。

清热泻火：用于胃热、肺燥引起的烦热消渴、骨蒸劳热、肺热咳嗽、头痛、牙痛、胸闷气短、热伤风、肢体浮肿、化痰、口臭等症。

润燥滑肠：用于肠燥引起的大便干结、便秘、小便不利等症。

凉心滋阴：据医学典籍《本经逢原》记载，知母可以除邪气侵体引起的肢体浮肿，运行下水，补不足，益气，乃湿热相火有余，灼烁精气之候，所以凉心滋阴、去邪热。与贝母配伍，不是用来清痰，专为滋阴。

润肾燥，泻肺火：肾苦燥，应多吃甘寒的中药来滋润；肺苦逆，应多吃味苦的东西来泻，知母辛凉苦寒，下则润肾燥而滋阴，上则清肺金泻火。用于肺痨实热、气虚劳伤、面黄肌瘦、烦热等。

1.滋阴润燥（肾阴不足，虚火亢盛证） 用治阴虚火旺所致的骨蒸潮热、心烦、盗汗、遗精等，配伍黄柏、熟地黄等同用，如知柏地黄丸。本品善退虚热、泻肾火，以达坚阴之目的。

2.清肺胃热（肺热咳嗽，胃热口渴证） 用治肺热咳嗽、痰黄黏稠等，常与清化热痰药同用；若阴虚燥咳，宜与养阴润燥药配伍；若胃热口渴，与石膏、麦冬等药同用，如玉女煎；若消渴病，常与怀山药、黄芪等同用，如玉液汤。

3.清热泻火（温热病气分实热证） 用治温热病热入气分的实热证，症见高热、汗出、心烦、口渴、脉洪大等，常配石膏以相须为用，如白虎汤。

知母主治

主治外感热病、高热烦渴、骨蒸潮热、内热消渴、肠燥便秘、肺热燥唉、痰黄、发热等症。

既能清泄实热又能清退虚热。常辅助石膏用于肺胃实热，高热烦渴，也常用于肺热咳嗽、阴虚潮热、津伤口渴、消渴等。流行性乙型脑炎、流行性脑脊髓膜炎等热性病出现的久热不退、慢性消耗性疾病的发热、梦遗、滑精、性神经兴奋性增高见有咽痛、口干等症状者均可辨证用之。还可用于泌尿系感染、前列腺肥大、口苦、口腔溃疡、咽喉炎等。

知母成分及现代药理研究

含有多种知母皂苷、知母多糖，尚含芒果苷、胆碱、烟酰胺、鞣酸及多种金属元素、黏液质、还原糖等。知母用于温热病、高热烦渴、咳嗽气喘、燥咳、便秘、骨蒸潮热、虚烦不眠、消渴淋浊、抗菌、解热、降血糖、抗肿瘤作用还有抗血小板作用，能影响肾上素能和胆碱能神经系统的作用。

1.知母有抗菌作用。2.知母对血糖水平有影响。3.知母有解热作用。4.知母对皮质醇激素有影响，知母对肾上腺皮质激素既有协同作用，亦有相反的拮抗作用。5.知母对呼吸和血液循环系统有抑制作用。6.知母对醛糖还原酶有抑制作用。7.知母有抗肿瘤作用。8.知母有提高学习记忆功能的作用。9.知母有“滋阴”作用。10.知母所含芒果甙有利尿、利胆、抗精神抑郁、镇咳、祛痰作用。

知母禁忌

脾胃虚寒，大便溏泄者忌服。

勿用铁器煎熬或盛置。

知母食用方法

日常用量：6～12g，内服煎汤，水煎服；或入丸、散。

1、煮汤

将知母18g，生石膏30g（碎），甘草6g（炙），梗米18g，以1升水，煮成米熟，去渣每次温服200ml，一日三次。有清热生津的功效。

2、煎服

知母、麦冬、党参各8g，石骨20g，元参10g，生地黄15g。洗净混合，用水煎服。治阴虚热盛型糖尿病。

知母选方

1.毛囊炎  

知母、夏枯草各30g。每日1剂，水煎冷却后湿敷患处，每日2次。共治疗19例患者，其中11例患者因脓性分泌物多，耳后淋巴结明显肿大而加服复方磺胺甲噁唑。结果9日治愈4例，15日8例，21日7例。

2.2型糖尿病  

知母、桑叶、菊花、生地黄、麦冬、沙参、天花粉、丹参、桃仁、茯苓各15g，苦参10g，葛根、黄芪、薏苡仁各30g。 每日1剂，水煎服，连续治疗2个月为1个疗程。颜芬以自拟愈三消方治疗2型糖尿病130例，显效55例，有效71例，无效4例。

3.坐骨神经痛  

知母、桂枝、防风、白术、独活、牛膝、透骨草、鸡血藤各12g，白芍9g，黑附子、生姜各10g，麻黄、细辛、甘草各6g。疼痛剧烈，遇寒痛甚者，加制川乌、制草乌（先煎）；湿浊沉重者，加防己、木瓜、薏苡仁；游走串痛者，加威灵仙、红花；气虚明显者，加黄芪；拘挛掣痛不可屈伸者，重用白芍、甘草，加全蝎。每日1剂，水煎分早晚2次服。张建功等以桂枝芍药知母汤化裁共治疗坐骨神经痛62例，治愈36例，显效23例，无效3例。

4.围绝经期综合征  

知母10g，鳖甲20g（先煎），熟地黄15g，山药、山茱萸各12g，茯苓、泽泻、牡丹皮各9g。失眠多梦甚者，加柏子仁、酸枣仁、夜交藤；心烦易怒甚者，加百合、合欢花、大枣；轰热汗出者，加白芍、浮小麦、黄芪、防风；肩背关节疼痛者，加姜黄、桑枝、威灵仙；食欲缺乏者，去熟地黄，加白术、佩兰、枳壳；大便秘结者，加火麻仁、番泻叶（后下）。每日1剂，水煎早晚各服1次。吴凤霞以知母鳖甲六味汤共治疗围绝经期综合征85例，显效68例，有效14例，无效3例。

5.治高热烦渴

知母18g，石膏50g，炙甘草6g，大米9g。水煎，去渣，温服，每日3次。

6.治肺燥、咳嗽气逆

知母、石膏、桔梗、甘草、地骨皮各等分。水煎服。

7、滋阴凉血

知母、百部、地骨皮各9g，生地黄24g，甲鱼1只，盐适量。将甲鱼先用开水汆1～2分钟，洗净斩小块。将百部、知母、地骨皮、生地黄分别洗净，全部材料放九沙锅内，加适量清水，用大火烧开，再转用小火煮2小时，加盐调味即可。

8、治阴虚热盛型糖尿病

知母、麦冬、党参各10g，石骨30g，元参12g，生地黄18g。水煎服，每日1剂。

知母怎么吃

健脾胃，补肝肾，清热滋阴——知母炖牛肉条

牛肉（肥瘦）200克，知母50克，盐、料酒、姜、葱各适量。将知母洗净，牛肉切成长2厘米，宽1厘米的条块。将知母、牛肉放入沙锅内，加水适量，放入葱、姜、盐、料酒，隔水炖熟即可。

滋阴泻火——知母龙骨炖鸡

鸡一只（约1200克），知母20克，龙骨40克。将母鸡去内脏洗净，取知母、龙骨放入鸡腹腔内，入沙锅炖至熟烂，加盐调味即可。

益气滋阴，补脾——知母炖团鱼

知母、川贝母、天冬、麦冬、生地黄、山茱萸、地骨皮、料酒各10克，甲鱼1只，味精、盐各3克，姜5克，葱10克，香油20克。将所有中药洗净，甲鱼宰杀去爪，姜切片，葱切段，将所有中药、甲鱼、姜、葱，料酒同放炖锅内，加水适量，大火烧沸后改小火炖45分钟，加入盐、味精、香油即成。

知母古籍摘要

《神农本草经》：味苦，寒。主治消渴，热中，除邪气，肢体浮肿，下水，补不足，益气。

《名医别录》：主治伤寒久疟烦热，肋下邪气，膈中恶，及风汗内疸，多服令人泄。

《日华子本草》：治热劳，传尸，主病，通小肠，消痰止嗽，润心肺，补虚乏，安心，正惊悸。

《药性赋》：味苦，性寒，无毒。沉也，阴中阴也。其用有四：泻无根之肾火，疗有汗之骨蒸，止虚劳之阳胜，滋化源之阴生。

《本草蒙筌》：味苦、辛，气寒，气味俱厚。沉而降，阴也，阴中微阳。无毒。乃足少阴本药，而又入足阳明、入手太阴也。补肾气，泻去无根火邪；消浮肿，为利小便佐使。初痢脐下痛者能却，久疟烦热甚者堪除。治有汗骨蒸热痨，疗往来传尸疰病。润燥解渴，患人虚热口干，宜倍用之。止咳消痰。久服不宜，令人作泻。谟按：东垣云：仲景用此为白虎汤，治不得眠者烦躁也。盖烦者肺，躁者肾，以石膏为君，佐以知母之苦寒，以清肾之躁。缓以甘草，粳米之甘，使不速下也。经云：胸中有寒者瓜蒂散，表热里寒者白虎汤。瓜蒂、知母味皆苦寒，何谓治胸中寒也？曰：读者当逆识之，如言乱臣十人，乱当作治，仲景言寒，举其效言之，热在其中矣。若果为寒，安得复用苦寒之剂？且白虎汤证，脉尺寸俱长，其热明矣。岂可因其辞而害其意乎？《本草乘雅》：知母，天一所生，水德体用具备者也。故主濡润澡涸，对待热中，除邪气，肢体浮肿，润下水道者也。设舍肺金之母气，难以游溢转输矣。何也，母气之藏真高于肺，以行营卫阴阳，乃能游溢通调，转输决渎耳。盖益气者，亦母益子气；补不足者，亦母能令子实也。原夫金为水母，知母者，如子知有母也。

《景岳全书》：味苦，寒，阴也。其性沉中有浮，浮则入手太阴、手少阴，沉则入足阳明、足厥阴、足少阴也。故其在上，则能清肺止渴，却头痛，润心肺，解虚烦喘嗽，吐血衄血，去喉中腥臭；在中则能退胃火，平消瘅；在下则能利小水，润大便，去膀胱肝肾湿热，腰脚肿痛，并治劳瘵内热，退阴火，解热淋崩浊。古书言：知母佐黄柏，滋阴降火，有金水相生之义。盖谓黄柏能制膀胱命门阴中之火，知母能消肺金制肾水化源之火，去火可以保阴，是即所谓滋阴也，故洁古、东垣皆以为滋阴降火之药也。继自丹溪而后，则皆用以为补阴，诚大谬矣。夫知母以沉寒之性，本无生气，用以清火则可，用以补阴则何补之有？第其阴柔巽顺，似乎有德，倘元气既亏，犹欲藉此以望补益，是亦犹小人在朝，而国家元气日受其削，有阴移焉而莫之觉者，是不可不见之真而辨之早也。

《本草备要》：泻火补水，润燥滑肠。辛苦寒滑。上清肺金而泻火，泻胃热，膀胱邪热，肾命相火。下润肾燥而滋阴，入二经气分。黄柏入二经血分，故二药必相须而行。消痰定嗽，止渴安胎。莫非清火之用。治伤寒烦热，蓐劳产劳。骨蒸，退有汗之骨蒸。燥渴虚烦，久疟下痢。治嗽者，清肺火也；治渴者，清胃热也；退骨蒸者，泻肾火也。利二便，消浮肿。小便利则肿消。东垣曰：热在上焦气分，结秘而渴，乃肺中伏热，不能生水，膀胱绝其化源，宜用渗湿之药，泻火清金，滋水之化源。热在下焦血分，便秘而不渴，乃真水不足，膀胱干涸，无阴则阳无以化。宜用黄柏、知母大苦寒之药，滋肾与膀胱之阴，而阳自化，小便自通。丹溪曰：小便不通，有热不湿，有气结于下，宜清、宜燥、宜升。又有隔二、隔三之治，如肺不燥，但膀胱热，宜泻膀胱，此正治；如因肺热不能生水，则清肺，此隔二之治；如因脾湿下运而精不上升，故肺不能生水，则燥胃健脾，此隔三之治。泻膀胱，黄柏、知母之类，清肺车前、茯苓之类，燥脾二术之类。昂按：凡病皆有隔二隔三之治，不独便秘也。然苦寒伤胃而滑肠，多服令人泻。李士材曰：苦寒肃杀，非长养万物者也。世以其滋阴，施之虚损之人，则如水益深矣，特表出以为戒。得酒良。上行酒浸，下行盐水拌。忌铁。

《本草崇原》：知母质性滋润，得寒水之精，故气味苦寒，有地参，水参之名。又名连母、母者，皮有毛而肉白色，禀秋金清肃之气，得寒水之精，而禀秋金之气，须知水之有母也。禀寒水之精，故主治消渴热中。皮外有毛，故除皮毛之邪气。肉厚皮黄，兼得土气，故治肢体浮肿，下水。补不足者，补肾水之不足。益气者，益肺气之内虚。夫金生其水，故补肾水之不足。土生其金，故益肺气也。

《神农本草经读》：《金匮》有桂枝芍药知母汤，治肢体疼痛，身体羸，脚肿如脱。可知长沙诸方，皆从《本经》来也。

知母选购保存

条肥大，质坚硬，断面色黄白者为佳。

置于通风干燥处，防潮。

知母地道产地：全国各地均有生产，河北安国、易县，安徽亳州品质最佳。