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饴糖

补虚、解毒、润燥、生津

别名：饧、胶饴、饧糖、软糖、糖稀

性味：味甘，性温。无毒。

归经：归胃、肺、脾经。

煎法：烊化

适用体质：

饴糖的功效与作用

补脾益气，缓急止痛，润肺止咳，粘裹异物。

饴糖主治

用于脾胃虚弱、虚寒腹痛、肺虚咳喘、误吞异物等症。

饴糖成分及现代药理研究

含麦芽糖89.5%，其次还含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素C及烟酸等。具有滋补、止咳、止腹绞痛等作用。

饴糖禁忌

湿热内蕴、中满吐逆、痰热咳嗽、小儿疳积者忌用。

秘结、牙露、赤目、疳病者，切宜忌之。

饴糖食用方法

开水冲溶服或兑入药汁中服，30～60g。

饴糖选方

1、治肝脾失调、虚劳、气血不足、心悸不宁：饴糖50g，桂枝、生姜各15g，白芍30g，大枣5枚，甘草10。除饴糖之外，其余中药水煎取汁，接着加入饴糖，再溶化后服。

2、治脾胃阳虚、阴寒内需、腹痛、呕吐：饴糖18g，人参9g，干姜5g，花椒3g。除饴糖之外，其余中药水煎取汁，接着加入饴糖，再煎溶化后服。饴糖怎么吃

饴糖古籍摘要

《名医别录》：味甘，微温，主补虚乏，止渴，去血。

《日华子本草》：益气力，消痰，止嗽，并润五藏。

《本草纲目》：邢曹进，河朔健将也。为飞矢中目，拔矢而镞留于中，钳之不动，痛困俟死。忽梦胡僧令以米汁注之必愈。广询于人，无悟者。一日一僧丐食，肖所梦者。叩之。僧云：但以寒食饧京之。如法用之清凉，顿减酸楚。至夜疮痒，用力一钳而出，洵日而疮。饴饧，用麦蘖或谷芽同诸米熬煎而成，古人寒食多食饧，故医方多收用之。凡中满吐逆，秘结牙虫、赤目疳病者，切宜忌之，生痰动火最甚。甘属土，肾病勿多食甘，甘伤肾，骨痛而齿落，皆指此类也。解附子，草乌头毒。

《本草蒙筌》：味甘、苦，气微温。无毒。稠粘如粥，故名饴糖。和脾润肺，止渴消痰。建中汤内用之，盖亦取其甘缓。治喉鱼骨，疗误吞钱环。中满莫加，呕吐切忌。小儿多食，损齿生虫。丹溪书内曾云，大发湿中之热。

饴糖选购保存

以色浅黄、质黏稠、味甘无杂味者为佳。