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狗肉

别名：香肉、地羊

性味：味咸、性温。有毒。

归经：归胃、脾、肾经。

煎法：

适用体质：

狗肉的功效与作用

补中益气，温肾助阳。

狗肉主治

治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。

狗肉成分及现代药理研究

狗肉的一般化学组成，与其它兽肉类似，但因情况之不同，变化亦颇大。狗肉(以氮的克数计)含嘌呤类0.027%，肌肽0.109%。新鲜狗肉含肌酸0.266～0.472%。又含固形物25.2%，水分74.8%，钾0.325%，钠0.049%，氯0.028%。

狗肉禁忌

热病后忌服；

狗肉不能和鲤鱼、茶一起吃、大蒜一起吃；

孕妇禁食狗肉。狗肉食用方法

狗肉选方

1、治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一、二顿。2、治气水鼓胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。3、治虚寒疟疾：黄狗肉煮臛，入五味食之。4、治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。狗肉怎么吃狗肉古籍摘要

狗肉选购保存

新鲜的狗肉，色泽鲜红、发亮且水分充足。变质的狗肉，颜色发黑、发紫、肉质发干。病狗肌肉中藏有血块、包块等异物。被毒死的狗，肌肉之间的血液不凝固。