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食物食材查询

食材简介

兰花蚌是种双壳贝类,原产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域,台南联鸿贸易于1993年引进台湾,当时由于台湾未曾有这项产品,也就没有中文名称。

营养价值

兰花蚌是种双壳贝类,性寒,寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症,可以之为原料烹制食用,有助于清火祛病。

食用功效

有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃虚寒者不宜多吃。

选购技巧

兰花蚌是种双壳贝类,原产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域,因其外型展开后如一朵兰花而得名。兰花蚌是野生海蚌,所以带有海洋的鲜甜。

工具介绍

食物食材查询功能通过输入食物食材关键词查询与该食物食材的相关信息,包括食材简介、营养价值、食用功效、适用人群、禁忌人群等。

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