中草药查询

薏苡仁（薏米）

利水渗湿，消肿排脓，健脾，美容

拔脓、健脾、降血糖、降血压、利湿、利水、清热、杀虫、消肿、止渴、止泻

别名：薏米、薏仁米、薏苡仁、薏苡、苡仁米、苡仁、川谷、苡米、米仁、生苡仁、回回米、薏珠子、草珠子、六谷子、尿珠子、药玉米

性味：味甘淡，性凉。

归经：归脾、胃、肺、大肠经。

煎法：

适用体质：一般人都可以食用，痰湿体质效果更好。

薏苡仁（薏米）的功效与作用

健脾，补肺，利水，利湿，杀虫，止咳，止泻，降血糖，降血压，清热排脓。

补气健脾：用于神疲乏力、食欲不振、面色少华、少气懒言等。

利水渗湿：用于水肿脚气、淋浊、白带量多质稀等。

清热排脓：用于肺痿、肠痈、痈疡破溃、脓出不畅等。

除痹止泻：用于泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利等。

1、减肥

薏苡仁是谷类中膳食纤维含量最高的，而且低脂、低热量，因此是减肥的最佳主食。薏米以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

2、预防心血管疾病

若每天食用50~100克的薏米，可以降低血中胆固醇以及甘油三酯，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

3、降血脂

薏米含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪）使肠道对脂肪的吸收率变差，从而降低血脂及血糖。

4、防癌

薏米中所含的硒元素能防癌，并能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

5、利水渗湿（水肿，小便不利，脚气）用治水饮内停所致的水肿，小便不利。功用类似茯苓，尤以脾虚湿盛者最为适宜，多与茯苓、白术等同用。用治脚气水肿，可与防己、木瓜等配伍。

6、健脾补中（脾虚泄泻）用治脾虚湿盛之泄泻，常与人参、茯苓等同用，如参等白术散。

7、舒筋除痹（湿痹拘挛）用治湿痹而筋脉挛急疼痛，可单用薏苡仁为末煮粥，每日服食，如薏苡仁粥；或配伍独活、防风等同用。亦可用治湿温初起或暑湿邪在气分、湿邪偏盛者，常与杏仁、白豆蔻等同用，如三仁汤。本品舒筋除痹，和缓拘挛功用佳。

8、清热排脓（肺痈，肠痈）用治肺痈、肠痈等。用治肺痈，可配苇茎、冬瓜仁等同用，如華茎汤；用治肠痈，可与败酱草、附子等配伍，如薏苡附子败酱散。

薏苡仁（薏米）主治

主治小便短赤、子宫颈癌、降血糖、降血压、肝炎、蛔虫病、癫痫、妇女带下、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肺痈、肠痈、白带等。

用于脾虚湿盛之水肿、脚气、湿滞肌肉筋骨的痹痛及湿热不攘、大筋软短之拘挛尤宜。肺痈、肠痈、赘疣、癌肿亦多用之。据

研究证实含薏苡仁内酯，有抗癌作用，亦可用于扁平疣、软疣、寻常疣、鞘膜积液、骨关节滑囊炎、多发性神经炎等。

薏苡仁（薏米）成分及现代药理研究

现代研究，有抗肿瘤、抗炎、抑制骨骼肌收缩作用，其脂肪油能使血清钙、血糖量下降，并有解热、镇静、镇痛作用。另有报告指出，薏苡仁对癌细胞有阻止其成长与伤害的作用。

主含脂类成分，如甘油三油酸酯、α-单油酸甘油酯等；尚含甾醇类、苯并唑酮类、薏苡仁多糖等成分。具有调节胃肠功能、抗肥胖、抗肿瘤、降糖、镇痛等作用。

1.薏苡仁中的某些成分可抑制肿瘤细胞的生长，使肿瘤细胞变性。2.薏苡仁能显著地增强免疫功能。3.苡仁油对蛙离体心脏在低浓度时兴奋，高浓度时抑制。薏苡仁素有一定的降压作用。4.薏苡素有镇痛、镇静、解热降温的作用。5.薏苡仁油对动物离体肠管及子宫平滑肌低浓度呈兴奋作用，高浓度呈抑制作用。6.苡仁酸性多糖有抗补体活性作用。苡仁油及薏苡素对兔有轻度降血糖的作用。

薏苡仁（薏米）禁忌

凡病大便燥，小水短少，因寒转筋，脾虚无湿者忌之。

怀孕及正值经期妇女禁用。

薏米不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡3小时以上。

因为薏米性偏凉，所以阳虚伯冷的人不适宜长期服用。

薏米所含的糖类黏性较高，所以不宜吃太多，以免妨碍消化。

汗少、便秘者及婴幼儿避免食用。

薏苡仁（薏米）食用方法

日常用法：9～25g，用水煎服。可煮粥食用，也可做汤，有很好的祛湿利尿减肥的功效。

1、冲泡

薏米磨粉，在加热的鲜牛奶中冲入少许薏米粉，搅拌匀后，配合早餐进食，也可美白肌肤。

2、煮粥

薏苡仁、糯米各20克，木耳10克，猪肝40克。木耳泡发，猪肝切碎末，加适量清水，共同煮粥食用。

3、煲汤

薏苡仁、红小豆各50克，山药10克，梨1个，所有材料洗净，梨去皮，加清水适量，大火烧开后小火片刻，加冰糖即可。

薏苡仁（薏米）选方

1、补血养颜：薏苡仁、糯米各25g，木耳10g，猪肝50g。木耳泡发，猪肝切碎末，加适量清水，煮粥食用，有利于治疗缺铁性贫血。

2、化疲除湿：薏苡仁、红小豆各50g，山药15g，梨1个，冰糖适量。所有材料洗净，梨去皮，加清水适量，大火烧开后小火索片刻，加冰糖即可。

3、除痰止咳：薏苡仁50g，乌鸡1只，天门冬7g，冬菇3g，盐适量。乌鸡处理干净，切块，放入砂锅中，加入清水、薏苡仁、天门冬和冬菇一起炖煮至熟烂，食用前加盐调味即可。

13.治肠痈拘挛腹痛、右下腹可触及肿块、大便秘结、小便短赤：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。水煎,去渣，温服。

14.治水肿、小便不利、喘息胸满：薏苡仁200g，郁李仁60g。将郁李仁研烂,用水滤取药汁。用郁李仁汁和薏苡仁煮成饭。分两次食用。

薏苡仁（薏米）怎么吃

薏仁防风茶

材料：薏苡仁30g，防风10g

做法：将以上两者加水熬煮，去渣取汁，代茶饮。每日饮1～2剂，连饮1周。

养身功效：祛风除湿，通络宣痹。适用于痛风风湿入络、关节疼痛等。

浮肿

功效：健脾利水  做法：薏苡仁、车前草、赤小豆、炙甘草各10克，同入砂锅，加水500毫升，文火煎取汁液200毫升，二煎加水300毫升，取汁200毫升，2汁混合。上下午分服，每日1剂。

面部痤疮 

功效：补气健脾，清化湿热做法：薏苡仁50克淘洗千净，加入适量水煮稀粥，再调入适量蜂蜜拌匀。每日1剂，分1?2次服用，连续食用3日。

高压病、血脂异常、冠心病、尿路感染

功效：平肝降压，调脂减肥，清热解毒  做法：新鲜芹菜250克，择洗干净，切末。薏苡仁100克，洗净，放入砂锅，加适量水，武火煮沸，改用文火煨煮30分钟，调入芹菜末，拌匀，继续用文火煨煮成黏稠粥即成。早晚分食。

血脂异常、冠心病、高血压病、糖尿病

功效：清热解毒，健脾祛淤  做法：薏苡仁100克用清水浸泡20分钟，冬瓜（连皮）500克洗净，切成块状。同放砂锅内，加清水适量，煮至薏苡仁熟烂，加盐适量，拌勾即成。上下午分食。

血脂异常、高血压病、单纯性肥胖症、忍心病、浮肿

功效：降脂降压，利湿软坚做法：海带20克洗净、切条，薏苡仁20克洗净，一同放入高压锅内，加水炖至熟极烂。炒锅上旺火，放油烧热，将打匀的鸡蛋2枚炒熟后，立即将海带、薏苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉适量，炖煮片刻即成。

清热解毒一一红小豆薏米粥

薏米100克，如小豆50克，仙鹤草10克，白糖适量。将薏米、红小豆用温水浸泡几个小时，红枣去核，仙鹤草用纱布包好。将材料一同放入锅中，加水，大火煮滚，转小火再煮30分钟。待原料熟透加入白糖调味即可。

减肥，美白一一薏米冬瓜排骨汤

薏米30克，排骨250克，冬瓜300克，香菇数朵，姜1片，盐、鸡精各适量。瓦煲内盛适量的水，将薏米、排骨洗净，香菇泡发，一起放入，大火烧开后，撇去浮沫，放入冬瓜、姜，盖上煲盖，水开后关小火，煲50分钟左右，加入盐和鸡精调味即可。

健脾润肺——珠玉二宝粥

薏米、山药各60克，捣成粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼25克，切碎，调入溶化，随意服食。此粥尤其适用于脾肺阴虚、饮食懒进、虚热劳嗷之人。

养颜美容一百合薏米粥

薏米50克，瓦合15克，蜂蜜适量。将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。

健脾去湿，舒筋活络——扁豆薏米炖鸡脚

扁豆2克，薏米2克，鸡脚50克，姜1片，食盐适量。鸡脚用沸水略焯一下，捞出，连同扁豆、薏米、姜片一起放进炖煲内，待煮好后加入盐调味即可。

薏苡仁+赤小豆增强健脾利水功效

薏苡仁+桂枝增强祛湿止痛功效

意炫仁+茯苓增强利水消肿功效

薏苡仁+益智仁增强固精缩尿功效

薏苡仁+白术增强健脾祛湿功效

薏苡仁+鱼腥草增强排脓消痈功效

薏苡仁（薏米）古籍摘要

《神农本草经》：味苦，微寒。主治筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。

《名医别录》：无毒。主除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。

《本草纲目》：苡仁属土，阳明药也，故能健脾益胃。虚则补其母，故肺痿、肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急风痹者用之。土能胜水除湿，故泄痢水肿用之。古方小续命汤注云：中风筋急拘挛，语迟脉弦者，加苡仁，亦扶脾抑肝之义。张师正《倦游录》云：辛稼轩忽患疝疾，垂坠大如杯。一道人教以薏珠用柬壁黄土炒过，水煮为膏服，数服即消。稍沙随病此，稼轩授之亦效。《本草》薏苡乃上品养心药，故此有功。健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。

《本草蒙筌》：味甘，气微寒。无毒。近道俱出，真定郡名，属北直隶。者良。专疗湿痹，且治肺痈。筋急拘挛，屈伸不便者最效；此湿痹证。咳嗽涕唾，脓血并出者极佳。此肺痈证。除筋骨邪入作疼，消皮肤水溢发肿。利肠胃，主渴消。久服益气轻身，多服开胃进食。但此药力和缓，凡用之时，须当倍于他药尔。右挖根煮汁，可攻蛔堕胎。肺痈服之，亦臻神效。谟按：《景岳全书》：味甘淡，气微凉。性微降而渗，能去湿利水。以其去湿，故能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消水肿疼痛，利小便热淋，亦杀蛔虫。以其微降，故亦治咳嗽唾脓，利膈开胃。以其性凉，故能清热，止烦渴上气。但其功力甚缓，用为佐使宜倍。

《本草备要》：补脾胃，通行水。甘淡。微寒而属土，阳明药也。胃。甘益胃，土胜水，淡渗湿。泻水所以益土，故健脾。治水肿湿痹，脚气疝气，泄痢热淋。益土所以生金，故补肺清热。色白入肺，微寒清热。治肺痿肺痈，咳吐脓血。以猪肺蘸苡仁米服。扶土所以抑木，故治风热筋急拘挛。厥阴风木主筋，然治筋骨之病，以阳明为本。阳明主润宗筋，宗筋主束骨而利机关者也。阳明虚则宗筋纵弛。故经曰：治痿独取阳明。又曰：肺热叶焦，发为痿躄。盖肺者相传之官，治节出焉。阳明湿热上蒸于肺，则肺热叶焦，气无所主而失其治节，故痿躄。薏苡理脾，而兼清热补肺。筋寒则急，热则缩，湿则纵然寒湿久留，亦变为热，又有热气熏蒸，水液不行，久而成湿者。薏苡去湿要药，因寒因热。皆可用也。《衍义》云：因寒筋急者不可用。恐不然。但其力和缓，用之须倍于他药。杀蛔堕胎，炒熟微研。

《本草崇原》：薏苡仁，米谷之属，夏长秋成，味甘色白，其性微寒，禀阳明金土之精。主治筋急拘挛，不可屈伸者，阳明主润宗筋，宗筋主束骨而利机关，盖宗筋润，则诸筋自和。机关利，则屈伸自如。又，金能制风，土能胜湿，故治久风湿痹。肺属金而主气，薏苡禀阳明之金气，故主下气。

《神农本草经读》：夏长秋成，味甘色白，秉阳明金土之精，金能制风，土能胜湿，故治以上诸疾。

薏苡仁（薏米）选购保存

以颗粒大、饱满、色白、完整者为佳。

应置于通风阴凉干燥的地方保存，并防潮、防鼠食。