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柴胡

和解退热，疏肝解郁，升举阳气

解表、解郁、疏肝

别名：红柴胡、南柴胡、地熏、山菜、茹草、柴草、茈胡

性味：味苦辛，性微寒。

归经：归肝、胆经。

煎法：

适用体质：感冒症见口苦、恶心、忽冷忽热、胸闷不想吃饭者。

柴胡的功效与作用

疏肝解郁、解表退热、升发清阳、升提中气。

1.解表退热（表证发热，少阳证） 用治外感表证的发热，无论风热、风寒，皆可使用。用治风热表证之发热、头痛等症，可与菊花、薄荷等同用；用治伤寒邪在少阳，寒热往来，胸胁苦满，口苦咽干，目眩等，用之尤宜，常与黄芩同用，如小柴胡汤。本品性升散而疏泄，有较佳的退热功用，为用治少阳病证之要药。 

2.升举阳气（中气下陷证） 用治气虚下陷所致内脏下垂，如胃下垂、脱肛、子宫下垂，以及久泻等病症，常配合黄芪、升麻等同用，如补中益气汤。本品升提功用颇佳。

3.疏肝解郁（肝气郁结证） 用治肝气郁滞致胸胁或少腹胀痛，情志抑郁，妇女月经失调，痛经等症，常配以香附、白芍等同用，如柴胡疏肝散；若肝郁血虚，脾失健运，妇女月经不调，乳房胀痛，胁肋作痛，常配伍当归、白芍等同用，如逍遥散。

4.养胃健脾，化积食。中气不得宣散而致肠胃中饮食痰水停滞积聚，柴胡能镇举其清阳，斡旋大气，使积滞自化，从而养胃健脾，不伤五脏。用于消化不良、食欲不振等症。

5.其他 还可退热截疟，以用治疟疾。

柴胡主治

主治感冒发热，寒热往来，疟疾，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛，肝炎，胆道感染，胆囊炎等症。

用于外感表证发热、少阳证和疟疾发热、肝郁气滞证、气虚清阳下陷证、痘疹及头面五官的多种病症。普通感冒发热、咳嗽及传染性肝炎、急性胆囊炎、病毒性角膜炎、急性肾盂肾炎、多发性红斑、腮腺炎、乳腺炎、梅核气、神经痛、疟疾等常辨证配伍用之。

柴胡成分及现代药理研究

现代药理研究，柴胡有较明显的解热、镇静、抗惊厥、镇痛、镇咳作用，柴胡皂苷有抗炎、降血脂、增强免疫功能、降胆固醇、抗肿瘤、抗辐射、保肝作用，柴胡水煎剂对溶血性链球菌、霍乱弧菌、结核杆菌和钩端螺旋体有一定抑制作用，对流感病毒、流行性出血热病毒亦有抑制作用。

1.柴胡有镇静及延长睡眠时间的作用。2.柴胡有解热镇痛作用。3.柴胡有抗惊厥作用。4.柴胡有抗炎作用。5.柴胡有抗菌抗病毒作用。6.柴胡有护肝利胆作用。7.柴胡有降血脂作用。8.柴胡有抗过敏作用。9.柴胡有抗溃疡作用。10.柴胡皂苷有明显的溶血作用。11.柴胡有增强免疫功能的作用。12.柴胡有抗肾炎作用。13.柴胡有抗肿瘤作用。14.柴胡有抗脂质过氧化作用。

柴胡禁忌

肝阳上升、肝风内动者忌用。

呕吐、阴虚火旺者及气机上逆者忌服。

恶皂荚，畏女苑、藜芦，故以上不宜同用。

大叶柴胡有毒，不可当柴胡用。

柴胡食用方法

饮食养生剂量：3～9g，用水煎服。

1、流行性感冒

柴胡12g，黄芩、半夏各10g，太子参、炙甘草各5g，生姜6g，大枣（去核）3枚，板蓝根15g。水煎服，每日1剂。

2、流行性腮腺炎

柴胡10g，板蓝根、金银花各30g，赤芍、玄参各12g，甘草3g。水煎服，每日1剂，5天为1个疗程。

3、清热养肝

柴胡10g，猪肝150g，菠菜1棵，盐、淀粉各适量。菠菜洗净，切段。猪肝洗净切片，加波粉拌匀。水煎柴胡，去渣，取汁。将猪肝加入柴胡汤中，转大火，并下菠菜煮熟，加盐调味即可。

4、治慢性肝炎

柴胡、丹参各5g，灵芝、五味子各10g，大枣5枚（去核）。水煎代茶饮。

柴胡选方

1.分泌性中耳炎 

 柴胡500g，香附、川芎各250g。共研极细末，制成水丸，早晚各服5g，10日为1个疗程。顾玉如共治疗84 例患者，以听力完全恢复，耳鸣消失，鼓膜色泽正常，标志清晰视为痊愈。结果痊愈36例，好转28例，无效20例。

2.单疱疹病毒性角膜炎  

柴胡注射液（每1ml相当于原生药1g）滴眼、球结膜下注射及肌内注射3种方法综合治疗；病变程度及症状重者，合并使用10%阿托品溶液散瞳，每日1～2次。共治疗21例患者，18例均获得满意疗效，3例无效。

(1)滴眼:柴胡注射液加生理盐水配制成10%滴眼液，每次1～2滴，每小时1次。

(2)球结膜下注射:每次注射0.3～0.5ml，隔日1次。

(3)肌内注射:每次2ml，每日1～2次。

3.多形红斑  

每次柴胡注射液2ml(含原生药4g)，肌内注射，每日2次。共治疗13例患者，全部获愈。其中5日治愈5例，7日6例，10日2例。

4.扁平疣  

选择母疣，常规消毒皮肤，用柴胡注射液对疣体直接注射治疗；依疣体大小每次注射0.2～0.5ml，致疣体发白即可；拔针后对针孔稍加压1～2分钟，无药液反流即可；1周后根据疣体变化决定是否继续注射。共治疗39例患者，以疣体全部消失视为痊愈。结果痊愈35例，显效4例。

5.高脂血症  

干柴胡和适量罗汉果调味，水煎2次，2次煎液混合，滤过，澄清，浓缩，按0.3%的比例加入苯甲酸防腐。每次服20ml（相当于干柴胡3g），每日3次，3周为1个疗程。共治疗86 例患者，结果治疗前三酰甘油均值为2. 66士1.09mmol/L，胆固醇均值为5.67士1.04mmol/L，治疗后三酰甘油为1.61士0.566mmol/L和胆固醇为5.90士0.87mmol/L，其中三酰甘油下降率为39.7%。

6.发热  

患者平卧，头后伸位，用注射器抽取柴胡注射液滴鼻，两侧鼻孔各滴1～3滴后，轻轻按摩鼻翼，再继续滴完全量:小儿0.3～0.5ml，成年人0.5～0.8ml。共治疗60例患者，其中感染性疾病所致45例，普通感冒10例，其他发热（如输液反应等）5例。结果显效48例，有效4例，无效8例；普通感冒患者均获显效。

7.流行性腮腺炎（痄腮） 

10岁以下儿童每次柴胡注射液（每1ml相当于原生药1g）2ml，肌内注射；10岁以上儿童首剂3ml，每日2次。共治疗28例患者，治愈27例，其中24小时内治愈1例， 48小时内15例，72小时内5例。合并颌下淋巴结炎1例，疗效不明显。未见不良反应。

8.病毒性肝炎  

柴胡注射液（每1ml含生药2g）10～20ml，加入50%葡萄糖注射液中静脉注射；或加入5%葡萄糖注射液250～500ml中静脉滴注，每日1次，10次为1个疗程。共治疗120例患者，其中急性患者97例，总有效率达98.4%；慢性患者23例，总有效率达100%。对改善症状、回缩肝脾、恢复肝功能及促进乙肝抗原阴转均有较好作用。

9.胃溃疡  

柴胡、茯苓、半夏、沙参、川楝子、延胡索、丹参、陈皮各10g，黄芩9g，郁金、百合、白及各12g，檀香3g，砂仁、没药各6g，牡蛎15g。每日1剂，水煎服。肖振君共治疗82例患者，总有效率达95.12%。

10.闪腰岔气  

柴胡、桃树皮（从外皮到木质部）、干姜以 4:1:0.5的比例烘干，研极细末装瓶备用。每次10g，每日2次，饭后以老黄酒送服，使其微出汗。

11.变应性皮肤病（如湿疹、荨麻疹、过敏性皮炎、玫瑰糠疹）

柴胡15g，黄芩、半夏各10g，太子参20g。每日1剂，水煎服。 吴玉章共治疗56例患者，均获痊愈。

12.寻常疣  

一次性注射器吸入柴胡注射液2ml，在疣周围基底部注射，5～7日注射1次。如局部疣疹数目较多应挑选最大的及中等大的疣疼基底部周围注射。一般经过7～10次注射后；疣疹萎缩脱落，局部皮肤平滑。林玉珠共治疗26例患者全部获愈。

13.治伤寒少阳证

柴胡24g，黄芩、人参、炙甘草、半夏、生姜各9g，大枣4枚。水煎，去渣，温服，每日3服。

14.治脾虚气陷证

黄芪18g，炙甘草、白术各9g，柴胡、人参、陈皮、升麻各6g，当归3g。水煎服。

柴胡怎么吃

柴胡鱼头汤

材料：柴胡10g，白芷10g，川芎10g，鱼头1个

做法：将柴胡、白芷、川芎、鱼头一起放入砂锅，加水煮成汤服用即可

养身功效：适用于风热感冒、头痛、发热等。

急性胃炎  

功效：止呕止痛 做法：橘络、枳实、柴胡各5克，丝瓜络10克，放入砂锅中，加2杯水，煮至1杯，加入少许蜂蜜调味即成。代茶温饮，不拘时，每日1剂。

消化性溃疡（肝气犯胃型） 

功效：疏肝理气，和胃止痛  做法：柴胡6克，枳壳、郁金各10克，甘草3克，共入锅，加水适量，前者2次，每次20分钟，合并滤汁，放凉后调入蜂花粉3克即成。日服1剂，分2次服。7天为1个疗程。

胃下垂

功效：益气升阳，疏肝和胃，清热养胃 做法：甘蔗50克，洗净榨汁。升麻、柴胡各10克，蒲公英20克，分别洗净，放入锅中，加适量水，武火煮济后，改中火煨20分钟，去渣留汁，调入甘蔗汁即成。每日分3次饮服。

脱肛、胃下垂、轻度子宫下垂  

功效：补气，升提固脱做法：红参5克研粉。升麻10克，柴胡5克，葛根15克，用冷水浸泡30分钟，入砂锅，加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，拌入红参粉。分2次服，当日服完。

防癌抗癌——柴胡白术炖乌龟

乌龟一只（约300克），柴胡9克，桃仁10克，白术15克，白花蛇舌草30克。将龟宰杀，去内脏，洗净，柴胡、桃仁、白术、白花蛇舌草煎汤去渣，药汁中加入乌龟肉炖熟，加盐调味。

疏肝解郁，固摄乳汁一一柴郁莲子粥

柴胡、郁金各10克，莲子（去心）15克，粳米100克，白糖适量。莲子捣成粗末，粳米洗净。柴胡、郁金放锅中，水煎去渣，加入莲子、粳米煮粥，白糖调味即成。

疏肝解郁，理气宽中一一柴胡疏肝粥

柴胡、白芍、香附子、枳壳、川芎、甘草、麦芽各10克，粳米100克，白糖适量。所有药煎浓汁去渣，粳米与药汁同煮粥，加白糖稍煮即可。每日2次，温热服。

柴胡+生姜增强发散风寒功效

柴胡+薄荷增强发散风热功效

柴胡+黄芩增强和解少阳功效

柴胡+川芎增强疏肝解郁功效

柴胡+菊花增强散风清热功效

柴胡+白术增强疏肝健脾功效

柴胡古籍摘要

《神农本草经》：味苦，平。主治心腹，去肠胃中结气，饮食积聚，寒热邪气，推陈致新。

《名医别录》：微寒，无毒。主除伤寒，心下烦热，诸痰热结实，胸中邪逆，五藏间游气，大肠停积水胀，及湿痹拘挛。亦可作浴汤。

《日华子本草》：味甘，补五劳七伤，除烦，止惊，益气力，消痰，止嗽，润心肺，添精，补髓，天行温疾，狂热乏绝，胃胁气满，健忘。

《本草纲目》：治阳气下陷，平肝胆三焦包络相火，及头痛眩运，目赤昏痛障翳，耳鸣聋；诸疟，及肥气寒热，妇人热入血室，经水不调，小儿痘疹余热，面疳羸热。劳有五劳，病在五脏。若劳在肝、胆、心及包络胃有热，或阳气下陷，则柴胡乃引清气，退热必用之药。惟劳在肺肾者，不用可尔。然东垣言诸有热者，宜加之，无热则不加。又言诸经之疟，皆以柴胡为君。十二经疮疽，须用柴胡以散结聚。则是肺疟，肾疟，十二经之疮，有热者则可用之矣。但要用者精思病原，加减佐使可也。寇氏不分脏腑经络，有热无热，乃谓柴胡不治劳乏，一概摈斥，殊非通论。庞元英《谈薮》：张氏久病疟，热时如火，年余骨立。医用茸附诸药，热益甚。召医宫孙琳诊之，投小柴胡汤一帖，热减十之八九，三服脱然。淋曰：此名劳疟，热从髓出，加以刚剂，气血愈亏，安得不瘦？盖热有在皮肤、脏、骨髓，非柴胡不可。若得银胡，只须一服。南方者加减，故三服乃效。观此，则得用药之妙也。行手、足少阳，黄芩为佐；行手、足厥阴，黄连为佐。

《本草蒙筌》：味苦，气平、微寒。气味俱轻，升也，阳也，阴中之阳。无毒。乃手足少阳、厥阴四经行经药也，泻肝火，去心下痰结热烦，用黄连猪胆汁炒。为佐；治疮疡，散诸经血凝气聚，与连翘同功。止偏头疼，胸胁刺疼及胆瘅疼痛；解肌表热，早晨潮热并寒热往来。伤寒门实为要剂，温疟证诚作主方。且退湿痹拘挛，可作浓汤浴洗。在脏主血，在经主气。亦妇人胎前产后，血热必用之药也。经脉不调，加四物秦艽牡丹皮治之最效；产后积血，佐巴豆三棱蓬莪茂攻之即安。又引清气顺阳道而上行，更引胃气司春令以首达。谟按：《衍义》云：《本经》并无一字治劳，今人治劳方中，鲜有不用。误世甚多。尝原劳怯，虽有一种，真脏虚损，复受邪热，热因虚致，故曰劳者牢也。亦须斟酌微加，热去即当急已也。设若无热，得此愈增。《经验方》治劳热青蒿煎丸，少佐柴胡正合宜尔，故服之无不效者。《日华子》竟信为实，就注《本经》条下，谓补五劳七伤，除烦而益气力。

《本草崇原》：柴胡春生白，香美可食，香从地出，直上云霄。其根苦平，禀太阴坤土之气，而达于太阳之药也。主治心腹肠胃中结气者。心为阳中之太阳而居上，腹为至阴之太阴而居下，肠胃居心腹之中，柴胡从坤土而治肠胃之结气，则心腹之正气自和矣。治饮食积聚，土气调和也。治寒热邪气，从阴出阳也。从阴出阳，故推陈莝而致新谷。愚按：柴胡乃从太阴地土、阳明中土而外达于太阳之药也。故仲祖《卒病论》言：伤寒中风，不从表解，太阳之气逆于中土，不能枢转外出，则用小柴胡汤达太阳之气于肌表，是柴胡并非少阳主药，后人有病在太阳，而用柴胡，则引邪入于少阳之说，此庸愚无稽之言，后人宗之，鄙陋甚矣。

柴胡选购保存

以根条粗长、皮细、支根少者为佳。夏季受潮后很容易发霉、长虫、变色，所以应保持干燥。

柴胡地道产地：主产于湖北、四川等地。