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甘草

祛邪热，坚筋骨，健脾胃，长肌肉

补虚、健脾、健胃、解毒、润肺、壮筋骨

别名：粉甘草、国老、甜草根、美草、密草、棒草、生甘草、炙甘草

性味：味甘，性平。

归经：归心、肺、脾、胃经。

煎法：

适用体质：气虚体质。

甘草的功效与作用

润肺，解毒，健脾，健胃，补虚，壮筋骨，和中缓急。

补益心脾：用于心气虚所致的心胸隐痛、面色淡白、胸闷气短、动则气喘。亦常用于妇人脏躁，症见急躁易怒、情绪起伏大。还常作辅助药，用于脾胃虚弱所致的腹胀、便溏、倦怠乏力、少气懒言等症。

润肺止咳：甘草可除五脏六腑寒热邪气、通九窍、理胃气，用于哮喘、久咳、干咳少痰、胸闷气短、支气管哮喘等症。

和中益气，补虚解毒：生用甘草凉而泻火，散皮肤、体表的邪气，消痈肿、利咽痛、解百药毒、除胃积热；用炙甘草温而补中，主脾虚滑泄、胃虚口渴、肺热咳嗽、气短困倦等，但炙甘草不宜多用，易造成不思食。

缓和药性：减轻其他药味的毒副作用，调和药味，常用作佐使药。如附子调中理气与甘草配伍，可以缓和附子下降胃气的作用；与柴胡、黄芩搭配，缓和其寒，与人参、半夏搭配，调和其温。

缓急止痛：用于脘腹隐痛、四肢拘挛等。

1、调节免疫力

甘草具有增强机体免疫功能的成分，特别是甘草葡聚糖有很好的增强机体免疫的功能。

2、止咳祛痰

西医药理发现，甘草剂有抗炎和抗变态反应的功能，可作为缓和剂，缓解咳嫩，祛痰，治疗咽痛喉炎。

3、抗炎

甘草制剂能促进胃部黏液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，有抗炎活性，常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗。另外，甘草中的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用。

甘草主治

主治脾胃虚弱、食欲不振、腹痛便溏、劳倦发热、肺痿咳嗽、心悸等、咽喉肿痛、消化性溃疡、痈疽疮疡、化痰止咳，宣肺降气等症。

炙甘草偏于补中益气、缓急止痛，主治脾胃功能减退、大便溏薄、乏力发热以及咳嗽、心悸等；而生甘草则长于清热解毒、祛痰止咳、调和药性。

临床亦可用其配伍治疗艾滋病、肝炎、消化性溃疡、肺结核、支气管哮喘、咽喉炎、急性乳腺炎、血栓性静脉炎、接触性皮炎、冻疮、腓肠肌痉挛、腰腿痛、低血压、阿狄森病等。

甘草成分及现代药理研究

主含三萜皂苷、黄酮、香豆素、生物碱及多糖成分。具有抗消化道溃疡、调整胃肠运动、抗肝损伤、增强免疫、延缓衰老、抗病毒、抗菌、解毒、抗肺损伤、抑制子宫平滑肌收缩，以及对中枢、心脑血管、血液系统影响和皮质激素样作用。

1.甘草具有很强的抗胃溃疡作用。2.甘草有突触后抑制作用，对胃肠平滑肌具有解痉作用。3.甘草对肝脏有明显的保护作用，还有抗脂质氧化作用。4.甘草有抗过敏作用，对机体的吞噬功能可呈双向调节作用，甘草也能增强特异免疫功能。5.甘草有糖皮质激素样作用。6.甘草有明显的抗炎作用。7.甘草有镇静、解热、镇痛作用，还能有效提高听觉能力。8.甘草对心脏有兴奋作用，增大心脏收缩幅度，还有抗心率失常及降血脂作用。9.甘草有明显的抗菌、抗病毒作用，对艾滋病毒具有破坏和抑制其增生的作用。10.甘草通过作用于中枢神经而产生镇咳作用，也有一定的平喘作用。11.甘草有抗肿瘤、抗氧化及抗衰老作用。12.甘草对某些药物、食物、体内代谢产物及其细菌毒素所致的中毒都有一定的解毒作用。同时还有解毒增效作用。13.甘草有明显的抗利尿作用，可抑制雌激素对未成年动物子宫的增长作用。14.甘草在方药组合、配方、免疫中均具有双向调节作用。

甘草禁忌

实证中满腹胀、呕吐者忌服。

肾病高血压、糖尿病、精神病、低血钾突发性心力衰竭者不宜用。

甘草反大戟、芫花、甘遂、海藻，且与远志相恶，故以上均不可一起使用。

注意：甘草生用和蜜炙的区别。

生用甘草主治咽喉肿痛，痛疽疮疼，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；

蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。

长期大量食用甘草，容易引起浮肿。

甘草食用方法

日常用法：1.5～9g，可煎服。

清热解毒宜生用，补中益气、缓急止痛宜蜜炙用。

甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药，可用来治疗咽喉祌痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、解食物中毒等。

1、外用

将甘草和蜂蜜一起煮，晾凉后，敷于烫伤部位，可缓解疼痛。

2、泡茶

将甘草洗净，用开水冲泡。经常饮用可治疗咽炎。可将桔梗100g，甘草100g，共制为末，细筛分包，每包10g，备泡茶用。

3、煮粥

将甘草、玫瑰花、金银花、红花混合，再加入大米一起煮成粥。

甘草选方

1、治脾虚、食欲不振：炙甘草、人参、白术、茯苓各9g。将以上4味中药研为细末，每次取15g，水煎服。

2、治肺萎：炙甘草12g，干姜6g。水煎，去渣，温服。若胃寒明显者，加附子、肉桂，以温暖阳气；若呕吐者，加半夏、陈皮，以降逆止呕；若大便溏薄者，加扁豆、莲子肉，以健脾止泻等。

3、缓解烫伤疼痛：甘草、蜂蜜各适量。甘草和蜂蜜煎煮后涂抹于烫伤部位，可以减轻疼痛。

4、治疗咽炎：甘草9g。用开水冲泡后服用，可治疗咽炎。

5、消食化痰、清心明目：甘草、红花、玫瑰花、金银花各适量。水煎，取汁，与大米一起煮粥，能消食化疚、清心明目。

甘草怎么吃

菊花甘草汤

材料：白菊花120g，甘草12g

做法：白菊花、甘草分别洗净，加水一起煎煮。去渣饮汤，分3次饮服。

养身功效：清热解毒。适用于疔疮肿毒、局部红肿热痛、口渴心烦、尿黄便干。

慢性咽炎  

功效：润肺止咳 做法：生甘草取10克，用沸水冲泡，加盖闷数分钟，趁热温服。

咳嗽气喘  

功效：补益心脾，润肺止咳做法：炙甘草片10克洗净，放入有盖杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟即成，一般可冲泡3?5次。代茶频饮。

肺热干咳、痰黏难咳

功效：清热化痰，润肺止咳  做法：甘草60克，在猪胆汁中浸5日，取出后研成细末，和蜜做成绿豆大小的药丸。每日2次，每次5克。

咳嗽气喘、肠燥便秘  

功效：补益心脾，润肺止咳  做法：生甘草6克，蜜枣8枚，同入砂锅，加水500毫升，武火煮沸后改文火煮至汁液减半即成。吃枣饮汁。

腿脚孪急、腹中疼痛  

功效：缓急止痛做法：白芍20克，炙甘草10克，同入砂锅，加水500毫升，武火煮沸后改文火煎，取汁200毫升。上下午分服，每日1剂。

更年期综合征  

功效：健脾养心  做法：甘草10克，小麦20克，大枣10枚，共入砂锅，加水500毫升，武火煮沸后改文火煎，取汁200毫升。上下午分服，每日1剂。

食欲不振、心烦失眠  

功效：健脾养胃，养心安神  做法：炙甘草20克，加水适量煎汁，去渣取汁，倒入淘净的粳米50克同煮成粥。早晚分食。

烫伤  

功效：止痛  做法：将甘草和蜂蜜煎煮后涂于烫伤部位，可缓解疼痛。

养心安神，和中缓急——甘草小麦大枣汤

甘草6克，小麦50克，大枣（干）15克。甘草切片，同小麦、大枣放入锅中，加清水煮沸約20分钟即成。食用时拣去甘草。

平肝祛淤，清热解毒——甘草二花饮

甘草6克，白菊花9克，知花6克，白糖10克。甘草润透切片，与白菊花、红花放入炖杯内，加水250毫升，大火烧沸，改小火煎煮10分钟，加入白糖即成。

补虚强身，安神定志——灵芝甘草茶

灵芝6克，甘草5克。将灵芝、甘草加水400毫升，煎煮20分钟。本品特别适用于迁延性肝炎。

健脾暖胃，利水退肿一一砂仁甘草蒸鲫鱼

鲫鱼150克，砂仁6克，甘草3克。将砂仁去壳，甘草洗净，一齐捣烂，鲫鱼去鱗、肠脏，洗净；把砂仁，甘草放进鱼腹，缝合，放碟中，隔水蒸熟，不加油盐调味。

补虚养生，健脾开胃一一甘草绿豆炖白鸭

绿豆90克，鸭肉100克，甘草20克，盐5克。把生甘草润透洗净，切片；绿豆洗净，去杂质；白鸭肉洗净。把鸭肉、甘草、绿豆放入炖锅内，加入清水500毫升；把炖锅置大火上烧沸，用小火炖煮50分钟，加盐，搅匀即成。

甘草古籍摘要

《神农本草经》：味甘，平。主治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。

《名医别录》：无毒。主温中，下气，烦满，短气，伤藏，咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒，为九土之精，安和七十二种石，一千二百种草。

《日华子本草》：安魂定魂，补五劳七伤，一切虚损，惊悸烦闷、健忘，通九窍，利百脉，益精养气，壮筋骨，解冷热。入药久用。

《药性赋》：味甘，平，无毒。生之则寒，炙之则温。生则分身梢而泻火，炙则健脾胃而和中。解百毒而有效，协诸药而无争，以其甘能缓急，故有国老之称。

《本草纲目》：甘草外赤中黄，包兼坤离；味浓气薄，资金士德。协和群品，有元老之功；普治百邪，得王道之化。赞帝力而人不知，敛神功而已不与，可谓药中之良相也。然中满、呕吐、酒客之病，不喜其甘；而大戟、光花、甘遂、海藻，与之相反。是亦迂缓不可以救昏昧，而君子尝见嫉于宵人之意欤？解小儿胎毒惊痫，降火止痛。（甘草头）主痈肿，宜入吐药。大抵补中宜炙用，泻火宜生用。通入手足十二经。甘草与藻、戟、遂、芫四物相反，而胡洽居士治痰，以十枣汤加甘草、大黄，乃是痰在膈上，欲令通泄，以拔去病根也。东垣治项下结核，消肿溃坚汤加海藻。丹溪治劳瘵，莲心饮用芫花。二方俱有甘草，皆本胡居士之意也。故陶宏景言古方亦有相恶、相反，并乃不为害。机妙达精微者，不能知此。

《景岳全书》：味甘气平，生凉炙温，可升可降，善于解毒。反甘遂、海藻、大戟、芫花。甘味至甘，得中和之性，有调补之功，故毒药得之解其毒，刚药得之和其性，表药得之助其升，下药得之缓其速。助参芪成气虚之功，人所知也；助熟地疗阴虚之危，谁其晓焉？祛邪热，坚筋骨，健脾胃，长肌肉，随气药入气，随血药入血，无往不可，故称国老。惟中满者勿加，恐其作胀；速下者勿入，恐其缓功，不可不知也。

《神农本草经读》：物之味甘者，至甘草为极。甘主脾，脾为后天之本，五脏六腑，皆受气焉。脏腑之本气则为正气，外来寒热之气，则为邪气，正气旺则邪气自退矣。筋者，肝所主也；骨者，肾所主也；肌肉者，脾所主也；力者，心所主也，但使脾气一盛，则五脏皆循环受益，而得其坚之，壮之、倍之之效矣。金疮者，乃刀斧所伤而成疮，疮甚而肿，脾得补而内自满也。能解者，如毒物入土，则毒化也。

甘草选购保存

以外皮细紧、色棕红、质地坚实、断面黄白色、粉性足、有明显的菊花纹、味甜者为佳。

密封保存在干燥的地方，防霉、防虫蛀。

甘草地道产地：内蒙古，山西，甘肃干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。