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茯苓

利水渗湿，健脾，安神

安神、健脾、利水、宁心安神

别名：云苓、松苓、茯灵、白茯苓、茯菟、松薯、云茶、松等、白茯苓

性味：味甘淡，性平。

归经：归心、脾、肾。

煎法：

适用体质：痰湿体质

茯苓的功效与作用

利水渗湿、健脾补中、宁心安神。

1、利尿

茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，自古以来就是利水渗湿要药。

2、健脾、止咳、化痰

茯苓既能利水渗湿，又具健睥作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。

3、抗癌

茯灵有抗肿瘤作用，临床常用来治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌等。

4、利水渗湿（水肿，痰饮）用治水湿内停所致之水肿、小便不利等症，常与泽泻、猪苓等药同用，如五苓散；用治脾肾阳虚之水肿，可与附子、生姜同用，如真武汤；若水热互结，阴虚之小便不利、水肿，当与阿胶、泽泻合甩，如猪苓汤；用治痰饮之目眩心悸，多与桂枝、白术等配伍同用，如苓桂术甘汤；若饮停于胃而呕吐者，宜与半夏、生姜合用，如小半夏加茯苓汤。本品药性平和，既可祛邪，又能扶正，利水而不伤正，对寒热虚实各种水肿皆予适宜。且通过渗泄水湿，使湿无所聚，痰无由生，又常用治痰饮证。

5、健脾补中（脾虚诸证）用治脾胃虚弱之倦怠乏力、少食便溏，常与人参、白术等同用，如四君子汤；尤适宜于脾虚湿盛之泄泻，可与山药、白术等配伍为用，如参苓白术散。

6、宁心安神（心悸不寐）用治心脾两虚，气血不足之心悸、不寐、健忘，多与黄芪、当归等同用，如归脾汤；若心气虚弱之心神不宁，常与人参、远志等配伍，如安神定志丸。

茯苓主治

用于小便不利、水肿、痰饮、湿热淋浊及脾气虚弱、脾虚湿盛之食少和便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。

其特点是：凡小便不利、水肿胀满、痰饮内停之证，无论属寒属热、属虚属实，均可应用。并用于脾虚诸证及心脾不足、痰浊内阻的心悸、失眠等。

有报道用于恶性肿瘤、精神分裂症、内耳眩晕病、婴幼儿腹泻、宫颈炎及附件炎、慢性气管炎、斑秃等。

茯苓成分及现代药理研究

它含有合茯苓多糖、茯苓酸、多聚糖类、麦角甾醇、胆碱、卵磷脂、蛋白质、脂肪等。

现代研究，具有利尿、镇静、抗肿瘤、抗菌、降血糖、增加心肌收缩力的作用，还有有护肝作用，能降低胃液分泌、对胃溃疡有抑制作用。茯苓多糖有增强免疫功能的作用。

1.茯苓有利尿作用。2.茯苓有保肝的作用。3.茯苓具有镇静作用。4.茯苓有一定的抗肿瘤作用。5.茯苓多糖能增强巨噬细胞功能，增强免疫功能。6.茯苓有强心作用，但高浓度时有抑制作用。7.茯苓还具有抗溃疡、抗菌、降血糖、松弛离体肠管及杀灭钩端螺旋体的作用。

茯苓禁忌

肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者忌用。

阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎用。

本品恶白蔹，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、鳖甲，忌米醋。

茯苓食用方法

日常用法：8～12g，用水煎服。

1、做糕

仙鹤草、海草、茯苓加水煎浓稠汁300克，过滤后，加蜂蜜适量调匀，冷却成冻糕状，分3次服用。

2、水煎

茯苓10克，桂圆肉10克，酸枣仁3克（打碎），大枣10枚，将诸药煎煮2次，每次约半小时，早晚服用。

3、煮粥

茯苓粉10克，莲子10克，薏米10克，大米100克，同煮成粥食用。

4、外敷面膜

鸡蛋2个，去黄取清，调30g茯苓粉，加水调糊敷面部，20分钟后洗去。

5、冲泡

茯苓研为细粉，每次取0.5～1g。用沸水冲泡，加蜂蜜少许凋味，温服。

6、制馒头

茯苓粉50g，山药粉50g，面粉400g，白糖适量。将3种粉及白糖混合均匀，加水及酵母发酵后蒸制为馒头食用。

茯苓选方

1.治小便不轉、头痛微热、烦渴：茯苓、白术、猪苓各9g，泽泻15g，桂枝6g。水煎，去渣，热服。具有利水渗湿、温阳化气的作用。

2.治心下有痰饮、胸胁支满、目眩：茯苓12g，桂枝9g，白术、炙甘草各6g。水煎，去渣，温服。

茯苓怎么吃

茯苓益智补脑方

材料：胡桃仁10g，茯苓、酸枣仁、龙眼肉各6g

做法：1、酸枣仁打碎，用纱布扎紧，放入水中先煎煮约半个小时。

2、再加入茯苓、胡桃仁、龙眼肉一起煎煮，取出纱布包，药液饮用。每日一剂，分2次口服，龙眼肉渣可食。

养身功效：健脾补血，滋阴安神。适用于老年性痴呆属心脾两虚、失眠健忘、头晕乏力等。

健脾补中，宁心安神——茯苓饼

糯米粉200克，茯苓200克，芝麻10克，白糖100克。将茯苓磨成细粉，加糯米粉、芝麻、白糖和适量水，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

利尿通淋——茯苓枸杞茶

将枸杞子50克与茯苓100克共研为末，每次取5～10克，加红茶6克，开水冲泡约10分钟即可。每日2次，代茶饮用。

固精，健脾渗湿一一茯苓芡实粥

粳米40克，茯苓15克，芡实米20克，白糖20克。将茯苓洗净，捣碎备用；芡实、粳米洗净。在沙锅里加适量清水，放入茯苓和芡实煮至软烂；加入粳米煮至成粥，加入适量白糖调味。适用于肾虚型小便不利、尿液浑浊者。

健脾补中，利水渗湿，安神养心——茯苓莲子粥

粳米100克，莲子30克，茯苓（粉）30克，冬枣（鲜）20克。冬枣、粳米、莲子洗净，粳米加水煮粥，再将紜枣、莲子放入锅中小火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮沸即成。

利水健脾——乌鸡茯苓汤

乌骨鸡750克，茯苓15克，陈皮10克，白术15克，山药（干）15克，姜10克，盐3克。将乌鸡洗净，斩成小件；生姜去皮洗净，切片。汤煲内注入清水，上旺火烧开，将乌鸡放入锅内，待沸后撇净浮沫，再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片，改中火煮约60分钟，待乌鸡熟烂时，将汤倒出，加入盐，搅匀后即可饮用。

茯苓古籍摘要

《名医别录》：无毒。止消渴，好唾，大腹淋沥，膈中痰水，水肿淋结，开胸府，调藏气，伐肾邪，长阴，益气力，保神守中，其有根者，名茯神。

《日华子本草》：补五劳七伤，走胎，暖腰膝，开心益智，止健忘，忌醋及酸物。

《药性赋》：味甘淡，性平，无毒。降也，阳中阴也。其用有六：利窍而除湿，益气而和中，小便多而能止，大便结而能通，心惊悸而能保，津液少而能生。白者入壬癸，赤者入丙丁。

《本草纲目》：茯苓，本草言利小便，伐肾邪。至东垣、王海藏乃言小便多者能止，涩者能通，同朱砂能秘真元，而丹溪又言阴虚者不宜。义似相反，何哉？茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液开腠理，滋水之源而下降，利小便。故洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。《素》云：饮食入胃，游溢精气，上输于肺，通调水道，下输膀胱。观此，则知淡渗之药，俱皆上行而后下降，非直下行也。小便多，其源亦异。《素》云：肺气盛则便数而欠；虚则欠咳，小便遗数。心虚则少气遗溺。下焦虚则遗溺。膀胱不利为癃，不约为遗。厥阴病则遗溺，闭癃。所谓肺气盛者，实热也，其人必气壮脉强，宜用茯苓甘淡以渗其热，故曰：小便多者能止也。若夫肺虚，心虚、胞热、厥阴病者，皆虚热也，其人必上热下寒，脉虚而弱，法当用升阳之药，以升水降火。膀胱不约、下焦虚者，乃火投于水，水泉不藏，脱阳之证，其人必肢冷脉迟，法当用温热之药，峻补其下，交济坎离。二证皆非茯苓辈淡渗之药可治。故曰：阴虚者不可用也。仙家虽有服食之法，亦当因人而用焉。其赤者，泻心、小肠、膀胱湿热，利窍行水。

《景岳全书》：味甘淡，气平。性降而渗，阳中阴也。有赤白之分，虽《本草》言赤泻丙丁，白入壬癸，然总不失为泄物，故能利窍去湿。利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃。祛惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳，但补少利多，故多服最能损目，久弱极不相宜。若以人乳拌晒，乳粉既多，补阴亦妙。

《神农本草经读》：茯苓气平入肺，味甘入脾，肺能通调，脾能转输，其功在于利小便一语。胸为肺之部位，胁为肝之部位，其气上逆，则忧恚惊邪恐悸七情之用，因而不调；心下为太阳之部位，水邪停留则结痛，水气不化则烦满，凌于太阴则咳逆，客于营卫则发热恶寒，有宿食则津液不生，为口焦舌干，唯得小便一利，则水行而气化，诸疾自愈矣。

茯苓选购保存

以体重坚实、外皮呈褐色而略带光泽、纹路深、断面白色细腻、黏牙力强者为佳。

应放置于阴凉干燥的地方，并防潮、防寒、放热、防霉。