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薤白

善理气而宽胸

补阳、理气、散结、温中

别名：薤白头、薤根、山蒜、苦蒜、小根蒜、大脑瓜儿、野蒜、小么蒜、小根采

性味：味辛、苦，性温。

归经：归肺、胃、大肠经。

煎法：

适用体质：

薤白的功效与作用

温中，补阳，理气，散结。

1.通阳散结（胸痹心痛）用治寒痰阻滞、胸阳不振之胸痹证，常与瓜萎、半夏配伍为用，如枳实薤白桂枝汤、瓜蒌薤白半夏汤、瓜蒌薤白白酒汤等；用治痰瘀胸痹证，可与丹参、川芎等同用。为用治胸痹之要药。薤白，味辛则能散结，散就能够使滞留在体内上焦（肺、肝等）的寒湿消失；味苦则降，使滞留在体内下焦（膀胱、肾、大肠等）的寒湿下行，所以能够通阳散结。

2.行气导滞（脘腹胀痛，泻痢后重）用治胃寒气滞之脘腹痞满胀痛症，可与高良姜、砂仁等同用；用治胃肠气滞之泻痢、里急后重者，多与木香、枳实等配伍共用。

3.理气宽胸：用于胸痹心痛彻背、胸脘痞闷、咳喘痰多等。肺病源于气血逆行，浊气不降，所以胸膈闭塞，肠病则陷，清气不升，所以肛门重坠、泄泻。

4.发散解表：薤白除寒热，去水气，适用于各种疮疖，将薤白捣碎外敷即可发散解表，用于风疹、水痘等皮肤病症。

5.补虚解毒：据医学经典《本草图经於己载，薤白可以“补虚，解毒”，温补助阳道，用于脚气、难产、白带异常等病症。

薤白主治

用于寒痰阻滞、胸阳不振所致胸痹疼痛、胸脘痞闷、痰饮喘咳及胃肠气滞、泻痢后重等。现代多用于冠心病心绞痛、冠状动脉粥样硬化、心律失常、干性胸膜炎、肋间神经痛、胆道蛔虫症等。

薤白成分及现代药理研究

主含留体皂苷类成分，如薤白苷A~K等；尚含前列腺素、生物碱及含氮化合物等。具有抗动脉粥样硬化、抗血小板聚集、抗氧化等作用。

现代研究，雍白水煎剂对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用；对离体兔心灌流实验结果表明薤白能使冠脉流量减少。薤白提取物对实验性动脉粥样硬化（AS)有一定的预防作用。

1.薤白具有抗动物实验性动脉粥样硬化作用。2.薤白有抗血小板聚集的作用。3.体外实验证明，薤白水煎液对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。

薤白禁忌

脾胃虚寒及无滞者、胃弱纳呆及不耐蒜叶者、溃疡病患者不宜用。

气虚者慎服。

发热病人不宜多食。

阴虚发热病不宜食。

滑利之品，无滞勿用。

多食发热，忌与韭同。

孕妇忌用。儿童不宜用。

薤白食用方法

日常用量：3～9g，水煎服；外用：捣烂外敷。

薤白选方

1、减肥：薤白、决明子、泽泻各20g。水煎去渣，取汁。每日1次，分为3次服用。

2、通阳益阴、宣痹散寒：薤白12g，三七粉3g，桂枝9g，沙参30g，前4味中药水煎去渣，用黄酒冲服。每日两次，连服数日。

3、治反胃：薤白5g，人参3g，粟米10g。薤白和人参水煎，去渣取汁。用药汁和粟米一起煮粥即可。

4、治霍乱、干呕不止：薤白6g，生姜15g，陈皮9g。水煎，去渣，取汁9分两次温服。

5、治胸痹、不得卧、心痛彻背：薤白9g，栝楼实5g，半夏3g，白酒适量。将薤白、栝楼实和半夏放入白酒中同煎，去渣，取汁，温服。每日3次。薤白怎么吃

薤白古籍摘要

《神农本草经》：气味辛苦温滑无毒，主治金疮溃败。

《名医别录》：味苦，无毒。除寒热，去水气，温中，散结，利病人。诸疮中风寒水肿以涂之。

《日华子本草》：轻身，耐寒，调中，补不足。食之能止久痢，冷泻，肥健人。

《本草纲目》：温补，助阳道。薤散结，蒜消徵。治少阴病厥逆泄痢，及胸痹刺痛，下气散血，安胎。

《本草蒙筌》：味辛、苦，气温。无毒。《千金》书名治肺喘急，亦取滑泄而然。为归骨菜芝，入阳明手腑。颇利病者，但少煮尝。除寒热调中，去水气散结。耐寒止冷，泻肥健身。主女妇带下久来，治老幼泄痢后重。诸疮中风寒水肿，生捣热涂上立瘥。又疗汤火金疮，和蜜捣敷即愈。新正宜食。启疠驱邪。牛肉同餐，作癥成瘕。生啖引涕唾，多食防热侵。骨鲠在喉，煮食即下。

《本草备要》：一名藠子，音叫。滑，利窍助阳。辛苦温滑。调中助阳，散血生肌，泄下焦大肠气滞。治泄痢下重，王好古曰：下重者气滞也，四逆散加此以泄滞。按：后重亦有气虚、血虚、火热、风燥之不同。胸痹刺痛，仲景用瓜蒌薤白白酒汤。肺气喘急。安胎利产。涂汤火伤。和蜜捣用。《肘后方》中恶卒死者，用薤汁灌鼻中，韭汁亦可。叶似韭而中空，根如蒜，取白用。忌牛肉。

《本草崇原》：薤用在下之根，气味辛温，其性从下而上，主助生阳之气上升者也。《金匮》胸痹证，有瓜蒌薤白白酒汤，瓜蒌薤白半夏汤，枳实薤白桂枝汤，皆取自下而上从阴出阳之义。金疮疮败，则皮肌经脉虚寒。

薤白选购保存

以身干、体重、个大、质坚、形饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳。

薤白地道产地：全国大部分地区有分布。