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神曲

消食化积，健脾开胃

和胃、健脾、开胃、消积、消食

别名：六神曲、六曲、建曲、陈曲、六丁曲、泉州神曲、范志曲、百草曲

性味：味甘辛，性温。

归经：归脾、胃经。

煎法：包煎

适用体质：食积者

神曲的功效与作用

消食，消积，健脾，开胃，和胃。

健脾和胃，消食调中：据清代医学典籍《本草经疏》记载，古人用曲，即造酒之曲，其气味甘温，性专消导，行脾胃滞气，散脏腑风冷。神曲乃后人专造，以供药用,加倍于酒曲。用于饮食停滞、食欲不振、胸痞腹胀、呕吐反胃、泻痢、小儿腹胀等症。

调中下气：神曲是由白面、杏仁、赤小豆、青蒿、苍耳、红蓼6味作饼蒸郁而成，辛甘气温，其性六味为一，故能散气调中。用于气胀、腹脘胀痛。

止泻止痢：神曲，味甘辛，炒香，香能醒脾，甘能润胃，以此平胃气，理中焦（脾、胃等），运化得当，即可止泻止痢。用于小儿腹泻、痢下不止等症。

祛湿化痰：据清代医学典籍《本草求真》记载，神曲可温胃化痰、逐水消滞、袪湿化痰。用于痰饮咳嗽、四肢水肿等。

神曲主治

用于食积不化、脘腹胀满、腹痛泻痢、时疫暴泻、癫痫等。尤善消谷食积滞，并可用于狭窄性腱鞘炎等。

神曲成分及现代药理研究

主含酵母菌，尚含挥发油、苷类、月旨肪油及维生素B等。具有健胃、助消化等作用。

因神曲含维生素B复合体、酶类、麦角固醇及蛋白质等成分，因此具有维生素B样作用，能促进人体对食物中蛋白质的消化吸收和利用。

神曲禁忌

脾阴不足，胃火盛者慎服。

忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。

风热感冒者慎服。

过敏体质慎用。

孕妇慎用。

不宜与磺胺类药同用。

用量不宜超过15g。

神曲食用方法

日常用法：6～12g；水煎服。

神曲选方

1、治消化不良：神曲12克，将神曲放入水中煎煮至药汁浓稠即可，经常饮用即可。可治消化不良

2、治腹泻：炒神曲5g，加温开水调成糊状，加适量红糖，每日3次。可治腹泻。

3、治脾胃俱虚、胸膈痞闷、口苦无味：乌梅、干姜各120g，小麦藥90g，神曲360g。将以上4味中药研成细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服20丸，米汤送服，每日两服，枣拘时服。

4、治白内障：神曲12g，磁石9g（火煅醋淬)，夜明砂6g。将以上3味中药研成细末。温水送服，不拘时服。神曲性温制磁石成寒之性，使磁石不碍胃气，有利药效的发挥。

神曲怎么吃

化食，健脾暖胃——神曲粳米粥

神曲15克，粳米200克。先将神曲捣碎，煎取药汁后，去渣，入粳米，一同煮成稀粥。随量食服，每日一两次。本品对厌食症有较好的效果。

补气养血，开胃——地骨爆两羊

羊肉（瘦）250克，羊肝250克，地骨皮10克，陈皮10克，神曲10克，豆豉、料酒、水淀粉(豌豆）、葱、盐、白糖各适量。将地骨皮、陈皮、神曲加水适量，煎煮40分钟，去法，加热浓缩成稠液备用；葱切丝，嫩羊肉切成丝，羊肝去筋膜，切丝；羊肉丝、羊肝丝皆用水淀粉拌匀；锅入油，烧热，将羊肉丝、羊肝丝爆炒至熟；烹加药液和葱丝、豆豉、盐、白糖、料酒适量，收汁即可。

消积食一一神曲山楂粥

山楂50克，神曲15克，粳米30克。先用纱布将山楂、神曲包好放入锅中加水适量，煎煮半小时后去掉药渣，再加入粳米煮成稀粥，加适量白糖调味，即可食用，每天2次。

神曲古籍摘要

《药性论》：化水谷宿食、癥结积滞，健脾暖胃。《本草纲目》：《启微集》云：神曲治目病，生用能发其生气，熟用能敛其暴气也。消食下气，除痰逆霍乱，泄痢胀满诸疾，其功与曲同。闪挫腰痛者，煅过淬酒温服有效。妇人产后欲回乳者，炒研，酒服二钱，日二即止，甚验。《本草蒙筌》：味甘、气平。无毒。助人之真气，走阳明胃经。下气调中，止泻开胃。化水谷，消宿食。破癥结，逐积痰。疗妇人胎动不安，治小儿胸腹坚满。《景岳全书》：味甘，气平。炒黄入药。善助中焦土脏，健脾暖胃，消食下气，化滞调中，逐痰积，破癥瘕，运化水谷，除霍乱胀满呕吐。其气腐，故能除湿热；其性涩，故又止泻痢。疗女人胎动因滞，治小儿腹坚因积。若妇人产后欲回乳者，炒研酒服二钱，日二即止，甚验。若闪挫腰痛者，淬酒温服最良。《本草备要》：宣，行气化痰，消食。辛散气，甘调中，温开胃。化水谷，消积滞。《医余》云：有伤粽子成积，用曲末少加木香，盐汤下，数日口中闻酒香，积遂散。治痰逆癥结，泻痢胀满。回乳炒研，酒服二钱，日二。下胎。产后血晕，末服亦良。亦治目病。《启微集》云：生用能发其生气，熟用能敛其暴气。陈者良。

神曲选购保存

以身干、陈久、无虫蛀、杂质少者为佳。置于通风干燥处，防蛀。

神曲地道产地：各地均可发酵制成。