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牛蒡子

解毒、散风热、透疹、消肿

别名：牛子、大力子、炒牛蒡子、恶实、鼠见愁、老母猪耳朵、鼠粘子、恶实、黑风子、毛锥子

性味：味辛苦，性寒。

归经：归肺、胃经。

煎法：

适用体质：

牛蒡子的功效与作用

疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒。

1.疏散风热(风热表证，温病卫分证） 用治风热表证或温病初起，发热、咽喉肿痛等症，常与薄荷、金银花等同用，如银翘散；用治风热咳嗽、痰多不畅者，常与桑叶、桔梗等同用。本品发散力不及薄荷大。

2.透疹止痒（麻疹不透，皮肤瘙痒） 用治热毒内盛而致麻疹不透或透而复隐，常与薄荷、蝉蜕等同用。也用治皮肤瘙痒症。

3.利咽散结（咽喉肿痛） 用治风热或热毒所致咽喉肿痛症，常配薄荷、桔梗等同用。其清利咽喉的功用并不很强。

4.清热解毒（热毒疮疡，痄腮） 用治头面部热毒病症，如疮疡肿痛、痄腮等，常配伍连翘、板蓝根等同用，如普济消毒饮。

5.润肠通便（肠燥便秘） 用治火毒内结所致大便不通，可与清热、泻下通便药同用。因其富含油脂，能濡润大肠，通导大便。

牛蒡子主治

主治风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、荨麻疹，咽喉肿痛、咽喉肿痛、斑疹不透、瘙痒、疮疡肿毒、腮腺炎等症。

用于外感风热之咽喉肿痛、发热、咳嗽及麻疹透发不畅、风疹瘙痒、热毒疮肿、痄腮、目赤肿痛、便秘等症。流行性感冒、急性咽喉炎、麻疹、荨麻疹、偏头痛、面部瘫痪、鼾症等可辨证用之。

牛蒡子成分及现代药理研究

现代药理研究，牛蒡子水浸液对常见致病性真菌有抑菌作用，提取物可抗艾滋病病毒活性；牛蒡提取物有降血糖作用，其所含有牛蒡苷除了有麻醉作用外，还有很轻度的利尿、泻下作用。

1.牛蒡子有抗菌、抗病毒作用。2.牛蒡子有抗肾病变作用。3.牛蒡子有增强免疫功能的作用。4.牛蒡子有抗肿瘤作用。5.牛蒡子有降血糖作用。6.牛蒡子有降眼压作用，本品煎剂2.5g/kg剂量给家兔灌胃，可使正常家兔眼压轻微下降，但不能阻止水负荷所致的兔眼压升高。

牛蒡子禁忌

气虚泄泻者不宜使用。

痈阻已溃疡者亦忌用。

脾胃虚寒，泄泻者忌服。

牛蒡子食用方法

日常用量：5～10g，可用水煎服；或入散剂。也可外用：煎水含漱。

牛蒡子选方

1.扁平疣  

牛蒡子适量，略炒后研末，每服3g，服时可酌加少量白糖，每日2次。共治疗20余例患者，皆收到了满意疗效。

2.周围性面神经麻痹 

牛蒡子30～40g，白芷6～10g。上药用量由小逐渐加大。先煎牛蒡子，煮沸后1小时加入白芷，同煎3次，每次煎30分钟左右，每剂煎药液至少600ml。每次200ml，每日3次温服。不用其他中西医疗法。共治疗20例患者，经治患者全部获愈，平均每例服药25剂。

3.鼾症  

牛蒡子10g，苎麻根155g，生甘草6g。水煎2次，药汁合并滤过，浓缩至50ml，加60%酒精沉淀，滤取上清液，回收酒精，浓缩成30ml。每次取10～15ml，晚上睡前30分钟含漱，头部后仰，让药液达咽部，待3～5分钟后咽下，14日为1个疗程。共治疗254例患者，以鼾声基本消失视为临床痊愈。结果痊愈207例，好转36例，无效11例。

4.小儿慢性鼻窦炎  

牛蒡子适量，粉碎，过80目药筛，分装成小袋，每袋3g。3～6岁，1/2～2/3袋；7～13岁，2/3～1袋，每日2～3次。温开水加糖冲服或用糖拌，5日为1个疗程，1个疗程未愈可连用2～3个疗程。共治疗48例患者，以鼻塞完全消失，嗅觉恢复正常，完全无浓涕视为痊愈。经1个疗程治疗后，痊愈10例，显效13例。1个疗程未愈者，经2～3个疗程治疗后，多获痊愈或显效，只有2例仍感觉有少许黏稠鼻涕未排尽。在治疗过程中，有5例患儿出现轻度腹痛，大便变稀，适当减量后，症状消失。

5.习惯性便秘  

李贯彻共治疗80例患者，治疗组40例，以生牛蒡子（捣碎）15g，开水500ml冲泡20分钟后，代茶饮服。对照组40例，冲服便必通1袋。均以10日为1个疗程，每日3次，3个疗程后评定疗效。结果治疗组治愈22例，显效10例，好转4例，大便由治疗前平均4.6日1次降为1.9日1次；对照组治愈19 例，显效9例，好转7例，大便自治疗前平均4.5日1次降为1.92日1次。治疗后3个月随访，治疗组复发4例，对照组8例。

6.高脂血症  

缪灿铭分两组共治疗139例患者，治疗组88例患者，取脑脂平（含牛蒡子10g，大黄、水蛭各6g）10ml；对照组51例，取丹田降脂丸16～20粒；均每日3次口服，1个月为1个疗程。

7.疖肿  

鲜牛蒡子叶150g，芒硝50g。鲜牛蒡子叶洗净，捣烂，芒硝研极细末，两药混合，调匀成糊状。洗净擦干患处，将药糊敷于疮面0.5cm厚，纱布固定，每日换药2～3次。刘华等共治疗40例患者，痊愈32例，好转6例，无效2例。治愈天数最短2天，最长4天。

8.鼻炎、鼻窦炎

(1)牛蒡子20g，水煎频服，每日1剂。

(2)牛蒡子20g，黄连10g，加水300ml，煎取100ml，滴鼻5～10滴，余液1次口服，每日1剂。牛效清共治疗32例患者，获满意疗效。牛效清认为，在治疗鼻疾之医方中，非辛夷，即苍耳也。但在辨证处方中加用或单方运用牛蒡子，无论口服或水煎滴鼻，对鼻腔黏膜充血肿胀，都有良好的疗效。此疗效可能与其具有解毒散肿之功有关。

9.顽固性头痛  

何炳刚所治病例，均获满意疗效。

(1)牛蒡子30g，煎汁，分4～6次代茶水饮用。

(2)牛蒡子适量，以白酒浸泡1周后，贴敷于耳穴神门、交感、皮质下等穴，用橡皮膏固定，每日按压3～4次，每次3～5分钟。

10.治痰厥头痛

旋覆花、牛蒡子各30克(微炒)。将旋覆花和牛蒡子研成细末，不拘时侯，每次3克，白汤送服。

11.治风疹不透

牛蒡子（研细）15克，柽柳适量。水煎，去渣，温服。

牛蒡子怎么吃

牛蒡子桔梗冰糖水

材料：牛蒡子10g，桔梗10g，岗梅根30g，胖大海5枚

调味料：冰糖适量

做法：将上述材料混合，用适量的清水煎服。

养身功效：适用于扁桃体肿大、急性咽喉炎、咽喉肿痛、声音嘶哑、口干、喉痒等。

牛蒡子古籍摘要

《名医别录》：味辛，平，无毒。主明目，补中，除风伤。根茎，治伤寒、寒热、汗出，中风，面肿。

《药性赋》：味辛，平，无毒。降也，阳也。其用有四：主风湿瘾疹盈肌，退寒热咽喉不利；散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气。

《本草纲目》：消斑疹毒。

《本草蒙筌》：味辛、苦，气平。无毒。鼠过之则缀惹不落，故又名曰鼠粘子也。止牙齿蚀疼，散面目浮肿，退风热咽喉不利，及腰膝风凝；驱风湿瘾疹盈肌，并疮疡毒盛。生吞一粒，即出疮头。明目补中，润肺散气。

《景岳全书》：味苦辛，降中有升。治风毒斑疹诸瘘，散疮疡肿毒喉痹及腰膝凝寒痹滞之气，以其善走十二经而解中有散也。

《本草备要》：一名鼠粘子，一名恶实。泻热解毒。辛平。润肺解热，散结除风，利咽膈，理痰嗽，消斑疹，利二便，行十二经，散诸肿疮疡之毒，利腰膝凝滞之气。性冷而滑利，痘证虚寒泄泻者忌服。实如葡萄而褐色，酒拌蒸，待有霜拭去用。根苦寒，竹刀刮净，绞汁，蜜和服，治中风，汁出乃愈。捣和猪脂，贴疮肿及反花疮。肉反出如花状。

牛蒡子选购保存

以种子颗粒呈扁平长卵形、颗粒大、外形饱满、外皮灰褐色、炒后颜色变深有光泽者为佳。宜密封保存，放置在通风干燥处。