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麦冬

润肺养阴，益胃生津

除烦、化痰、降血糖、利尿、强心、清心、润肠、润肺、生津、通便、止咳、滋阴

别名：麦门冬、寸麦冬、寸冬、沿阶草、阶前草、书带草、阔叶麦冬、大叶麦门冬、山韭菜、羊韭、马韭、川麦冬、杭麦冬

性味：味甘微苦，性微寒。

归经：归心、肺、脾、胃经。

煎法：

适用体质：阴虚体质

麦冬的功效与作用

可止咳，化痰，生津，滋阴润肺，强心利尿，润肠通便，清心除烦，调整血糖。

滋阴润肺：用于肺热干咳、肺痈、久咳声哑、干咳痰黏、咳嗽咯血，并伴有潮热盗汗，五心烦热等。

养胃生津：用于胃阴不足所致的食欲不振、倦怠乏力、胃脘嘈杂、咽干口渴、大便干结等。

清心除烦：用于心阴虚所致的心烦、失眠、健忘、心慌等。

1、保护心脏

麦冬含有多种甾体皂苷、β-谷固醇、豆固醉等。能提高机体耐缺氧能力，增加冠状动脉的血流量，对心肌缺血有明显保护作用，并能抗心律失常及改善心肌收缩力。

2、降血糖

麦冬能协调胰岛素功能，降低血糖，促使糖尿病人胰岛素细胞恢复正常。

3、提高免疫力

麦冬对白色葡萄球菌、大肠杆菌和伤寒杆菌有较强的抑制作用，有一定的镇静作用，能提高机体的免疫功能。

麦冬主治

用于燥邪伤阴及阴虚肺热之燥咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、咽白喉及虚烦失眠等症。

有报道可用于冠心病、萎缩性胃炎、肺结核咯血，糖尿病等。

麦冬成分及现代药理研究

它含有麦胚固醇、葡萄糖、果糖等低聚糖类以及β-谷甾醇、氨基酸，含挥发油，以及钾、钠、钙、镁、铁等28种矿物质，具有提高免疫力、降血糖、抗哀老、抗休克、抗心律失常、耐缺氧、抗菌等作用。

1.麦冬能显著提高心肌收缩力，增加冠脉灌流量。2.麦冬具抗心肌缺血、抗心律失常、抗休克作用。3.麦冬可显著延长机体耐缺氧能力。4.麦冬有明显的降血糖作用。5.麦冬有镇静、催眠、抗惊厥作用。6.麦冬有抗疲劳、清除自由基作用。7.麦冬有促进肾上腺皮质功能的药理作用，并增强抗体对一切非特异性刺激的适应能力。8.麦冬对体液免疫有极显著的促进作用。9.麦冬有抗肿瘤作用。10.麦冬有一定的抗菌作用。11.麦冬有抗炎免疫药理活性。12.麦冬能提高肝细胞DNA、RNA合成作用。13.麦冬能稳定心肌能量贮备，有预防中暑作用。14.麦冬具有分化作用。 

麦冬禁忌

脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊及外感风寒咳嗽者均应忌服。

不宜于款冬、苦瓜、苦参、木耳、鲫鱼一同使用。

且宜去心后使用。

孕妇不宜多食。

大便稀者不宜多食。

麦冬食用方法

日常用法：6～12g，用水煎服。

1、麦冬可泡水，亦可入补药酒浸泡，也可与糯米一同蒸食。

2、冲泡

用丹参、麦冬各10g，用开水冲泡后，代茶饮用，可活血滋阴。

3、牛奶冲泡

麦门冬25g，梨、藕各100g，鲜芦根50g，洗净绞碎取汁，与牛奶100g拌匀，饮服，可养心补肺。

4、代茶饮

杏仁6克与适量麦门冬煎汁代茶饮用，可宣肺止咳、养阴生津。

5、代茶饮

麦门冬15g，五味子、枸杞子各10g。全部洗净放杯中，用沸水冲，闷约30分钟，代茶饮用，可提神醒脑。

6、水煎服

麦门冬15g，生地15g，水煎服，每天1剂，可治疗鼻出血。

7、煮粥

麦冬、党参、五味子各10g，大米50g，冰糖适量。将诸药水煎取汁，与大米加清水适量煮粥，待熟时调入冰糖，再烧开即可。能补气养阴。

麦冬选方

1、肺胃阴伤气逆之肺痿和胃阴不足证:麦冬60g，半夏9g，人参6g，甘草4g，大米50g，大枣12枚。水煎，分3次温服。

2、治热伤心营、神烦少寐:水牛角30g，生地黄15g，竹叶心3g，玄参、麦冬、金银花各9g，丹参、连翘各6g，黄连5g。水煎，分3次温服。兼痰热，加竹沥、天竺黄、川贝母。

3、体虚大便燥结：麦冬15g，黑芝麻30g，（捣碎包煎）何首乌18.8g，桑葚15g，水3碗煎1碗，渣水2碗半煎3g，早晚各服1次。

4、咳嗽、声作嘶哑、喉痛：麦冬15g，栀子花5～10朵，薄荷5.6g，（后下煎） 蜂蜜适量，水2碗半，煎1碗，去渣。加蜂蜜调匀，频频含漱或含咽之。

5、急性化脓性扁桃腺炎

组成：麦冬11.3g，掇鼻草头37.5g，女贞子叶30g，山豆根9.4g，甘草3.8g，双花7.5g，水5碗，煎2碗，分2次服。

6、慢性胃炎：麦冬9g，黄芪各9g，党参10g，玉竹10g，黄精10g，用水煎服每日1剂。

7、用于胃热阴虚证：麦冬、知母各10g，熟地黄、石膏各20g，牛膝30g。水煎当茶饮，常用于胃热阴虚证的调理。

8、糖尿病

配方：天花粉配麦冬山药，知母，山茱萸同用。

9、盗汗、自汗

组成：麦冬15.0克 黄芪18.8克 枸杞根皮30.0克 浮小麦30.0克 黑豆皮11.3克

用法：水5碗煎2碗，分2次服用。

10、体虚大便燥结

组成：麦冬15.0克 黑芝麻30.0克（捣碎包煎）何首乌18.8克 桑葚15.0克

用法：水3碗煎1碗，渣水2碗半煎3克，早晚各服1次。

11、糖尿病上消症

组成：麦冬18.8克 天花粉15.0克 葛根11.3克 芦根15.0克 通天草30.0克

用法：水2碗半煎1碗，渣水2碗煎3克，分2次服。

12、咳嗽、声作嘶哑、喉痛

组成：麦冬15.0克 栀子花5～10朵 薄荷5.6克（后下煎）蜂蜜适量

用法：水2碗半，煎1碗，去渣。加蜂蜜调匀，频频含漱或含咽之。

13、肺叶枯萎、潮热、口干渴

组成：麦冬15.0克 桑白皮18.8克 土黄芪30.0克 枸杞根皮18.8克 岗梅18.8克

用法：水5碗煎2碗，分2次服用。

14、糖尿病初期上消症

组成：麦冬18.8克 葛根11.3克 芦根11.3克 天花粉15.0克 枸杞根18.8克 观音草18.8克

用法：水3碗半煎1碗，第二次水3碗煎3克，早晚各服1次。

15、慢性咽喉炎、声嘶哑

组成：麦冬18.8克 败酱草30.0克 白毛夏枯草15.0克 元宝草30.0克。

用法：水5碗煎2碗，分2～3次服。

备注：元宝草别名对叶草，大翻魂，叶抱枝。功用凉血，止血，活血行瘀，清热解毒。味辛、苦、性寒。入肝、脾经。

16、急性化脓性扁桃腺炎

组成：麦冬11.3克 掇鼻草头37.5克 女贞子叶30.0克 山豆根9.4克 甘草3.8克 双花7.5克

用法：水5碗，煎2碗，分2次服。

17、高血压

组成：麦冬15.0克 夏枯草18.8克 珍珠母30.0克 野菊花11.3克 十药18.8克

用法：先将珍珠母加水煎，再放入四味青草，煎剩2碗，分2次服用。

备注：珍珠母为珍珠贝科动物珍珠贝。

18、浅表性胃炎、胃脘灼热作痛

组成：麦冬15.0克 细叶沙参30.0克 柳叶白前30.0克 忍冬花7.5克 狐狸尾18.8克

用法：水5碗煎2碗，早晚各服1次。

19、糖尿病（消渴症)

组成：麦冬15.0克 天花粉30.0克 玉米须30.0克 生石膏15.0克

用法：水5碗，煎2碗，早晚各服1碗。

20、嘶哑

组成：麦冬11.3克 杭菊7.5克 桑叶7.5克 参须18.8克 淡竹叶15.0克

用法：水4碗煎1碗，第二次煎用水3碗煎1碗，2次煎汤混合，当茶饮用。

21、小孩冒虚汗（出冷汗，又名阴汗）

病因：①多因阳虚而不敛引起，治则宜温补。②有因热聚于内引起，治则宜凉血清热。③也有因痰证而自汗者，治则宜顺气化痰。④阴汗又称冷汗。指阳衰阴盛所引起的汗证。治则以扶正温阳为主。可用中药方的小建中汤加人参，参附汤等。

组成：麦冬6.0～12.0克 高丽根1.5～9.0克 瞿麦4.5～9.0克 洋参2.4～6.0克 五味子1.5～9.0克 葛根4.5～12.0克 冰糖适量

用法：加水共炖服。

22、麻疹兼肺炎症

组成：麦冬5.6克 桑白皮5.6克 十药5.6克 葛根9.4克 三叶五加3.8克

用法：水煎分2～3次服。

23、热性病、高热神昏、烦燥口干、齿龈出血等症

组成：麦冬12.0克 莲心12.0克 连翘心12.0克 玄参12.0克 小飞扬15.0克

用法：水煎分2次服。

24、衄血不止

组成：麦冬50.0克 生地黄各50.0克

用法：用水煎服。

25、虚热上攻，脾肺有热，咽喉生疮

组成：麦冬50.0克 黄连25.0克

用法：将药研成末，加蜜做成小丸，每次服30丸。

26、热伤元气，肢休倦怠

组成：人参25.0克 麦冬（去心）15.0克 五味子10.0克

用法：加水煎，温服。

27、燥伤肺胃阴分

组成：麦冬15.0克 沙参15.0克 玉竹10.0克 生甘草5.0克 冬桑叶7.5克 扁豆7.5克 花粉7.5克

用法：加5杯水煮成3杯，日服2剂。

28、齿缝出血成条

组成：麦冬5.0克 茯苓各5.0克 人参4.0克

用法：用水煎，温服。

29、白喉

组成：大生地12.0克 麦冬9.0克 生甘草3.0克 玄参9.0克 贝母5.0克丹皮5.0克 薄荷3.0克 炒白芍5.0克

用法：用水煎服。

麦冬怎么吃

麦冬知母蜂蜜水

材料：麦冬15g，知母12g，玉竹15g，沙参30g

调味料：蜂蜜适量

做法：将以上药材以水煎煮后，滤取药汁，再加入蜂蜜调匀后服用即可。

养身功效：滋阴益胃。适用于胃阴虚、口咽燥、便秘、舌质红等。

口干舌燥、心烦失眠 

功效：滋阴生津，清心除烦做法：鲜麦冬500克，洗净后加温开水少许捣烂取汁。每次20毫升，每日3次。

萎缩性胃炎（胃阴不足型）

功效：滋补胃阴 做法：麦冬10克，党参、北沙参、玉竹、天花粉、乌梅、知母各6克，甘草3克。诸药共研粗末，放入茶杯中，加入沸水冲泡，加盖稍闷即成。代茶饮，每日1剂。

肺燥咳嗽 

功效：滋阴润肺  做法：麦冬、桑白皮各15克，同入砂锅，加水500毫升，先浸30分钟，再煎煮30分钟，取汁；药渣加水300毫升，再煎煮30分钟，去渣取汁，合并2次药汁即成。每日2~3次分服，每日1剂。

萎缩性胃炎（胃酸缺乏型）

功效：养胃生津，行气止痛 做法：麦冬、乌梅各10克，木香6克，分别洗净，共入砂锅，加适量水，中火煮沸15分钟，用干净纱布过滤，弃渣取汁即成。每日1次，热服，连服6日为1个疗程。

久咳声哑、食欲不振、胃脘嘈杂 

功效：滋阴润肺，益胃生津做法：天冬（去心）、麦冬（去心）各300克，同入砂锅，加水适量，先浸2小时，再煎煮40分钟，取汁；药渣加水适量，再煎煮30分钟，去渣取汁，合并2次药汁，倒回砂锅浓缩药液，调入蜂蜜制成膏。不时含热咽之。

久咳声哑、胃脘嘈杂 

功效：滋阴润肺，益胃生津功效：麦冬30克，鸡肉150克，分别洗净。将洗好去皮的鸡肉放入炖锅，加适量水和黄酒，文火跟10分钟，放入麦冬一同炖汤，煨至肉烂，放入盐、姜、葱、麻油即成。

滋阴补虚——人参麦冬炖猪脑

人参10克，麦门冬25克，五味子10克，枸杞子15克，猪脑1副洗净。将全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖。小火隔水炖2小时，调味即可。本品滋阴补虚，且对老年痴呆症有改善效果。

活血清热，滋阴养心——太子麦冬炖瘦肉

太子参10克润透切片，麦门冬10克去心，五味子6克，冬菇30克切半，姜拍松，葱切段。瘦猪肉50克切块放锅内，加冬菇，姜，葱，盐，太子参，麦门冬，五味子，加水煲汤。水烧沸后以小火煮1小时即成。每日食用1次。本品对肺癌患者也有较好的食疗效果。

润肺，补肾，滋阴——柿霜甘蔗麦冬汤

麦门冬20克，陈皮1块，甘蔗50克，雪梨2个，冰糖10克，柿霜适量。甘蔗斩段，榨汁；雪梨去蒂切开，去心，去核，切块。冰糖加少许水煮成糖水。柿霜，麦门冬，雪梨块和陈皮放炖盅内加水，甘蔗汁和冰糖水；盖盖，放锅内隔水炖90分钟即可。

活血养阴，补肾益肝——百合麦冬粥

百合30克，麦门冬，沙参各9克，粳米50克，桑葚10克，桂圆肉6克。将上述材料放入锅中，加水煮成粥，食用时加适量冰糖。每日食用，疗程2个月。

麦冬+山药增强益气补脾功效

麦冬+天冬增强滋阴润肺功效

麦冬+橘皮增强益胃生津功效

麦冬古籍摘要

《神农本草经》：味甘，平。主治心腹结气，伤中，伤饱，胃络脉绝，羸瘦，短气。

《名医别录》：微寒，无毒。主治身重目黄，心下支满，虚劳、客热，口干、燥渴，止呕吐，愈痿蹶，强阴，益精，消谷调中，保神，定肺气，安五脏，令人肥健，美颜色，有子。

《日华子本草》：治五劳七伤，安魂定魄，止渴，肥人，时疾热狂，头痛，止嗽。

《药性赋》：味甘，平，性寒，无毒。降也，阳中阴也。其用有四：退肺中隐伏之火，生肺中不足之金；止烦燥阴得其养，补虚劳热不能侵。

《本草纲目》：《儒医精要》云：麦冬以地黄为使，服之令人头不白，补髓，通肾气，定喘促，令人肌体滑泽，除身上一切恶气不洁之疾，盖有君而有使也。若有君无使，是独行无功矣。此方惟火盛气旺之人相宜，若气弱胃寒者，必不可饵也。凡入汤液，去心。

《景岳全书》：味甘寒苦，性微寒，降也，阳中阴也。去心用，恐令人烦。其味甘多苦少，故上行心肺，补上焦之津液，清胸膈之渴烦，解火炎之呕吐，退血燥之虚热；益精滋阴，泽肌润结；肺痿肺痈，咳唾衄血；经枯乳汁不行，肺干咳嗽不绝；降火清心，消痰补怯。复脉须仗人参，便滑中寒者勿设。

《本草崇原》：麦门冬气味甘平，质性滋润，凌冬青翠，盖禀少阴冬水之精，上与阳明胃土相合。主治心腹结气者，麦冬一本横生。能通胃气于四旁，则上心下腹之结气皆散除矣。伤中者，经脉不和，中气内虚也。伤饱者，饮食不节，胃气壅滞也。麦冬禀少阴癸水之气，上合阳明戊土，故治伤中、伤饱。胃之大络，内通于脉，胃络脉绝者，胃络不通于脉也。麦冬颗分心贯，横生土中，连而不断，故治胃络脉绝。胃虚则羸瘦，肾虚则短气，麦冬助胃补肾，故治羸瘦、短气。

麦冬选购保存

以表面淡黄白色、半透明、肥大、断面呈颗粒状、气味香甜、嚼之发黏者为佳；瘦小色棕黄、嚼之黏性小者为次。

宜保存在阴凉干燥的地方，以防潮。