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龙眼肉（桂圆肉）

补心脾，益气血

安神、补气血、补虚、抗癌、益心脾

别名：桂圆肉、龙眼肉、亚荔枝、桂圆、龙眼干、密脾、益智、龙眼

性味：味甘，性温。

归经：归心、肝、脾经。

煎法：

适用体质：血虚体质

龙眼肉（桂圆肉）的功效与作用

抗癌、补虚、益心脾，补气血，安神定志。

补血养血。用于心血亏虚所致的心悸怔忡、健忘失眠、头晕目眩、神经衰弱等。龙眼肉大补阴血，与不同的药配伍补益不同，如深思劳倦、心经血少则配伍生地、麦冬补养心血；若筋骨过劳，肝血空虚则与熟地、当归配伍滋补肝血。

健脾止泻。脾生血，脾旺才能统血归经，龙眼肉大补阴血，所以可养脾，用于脾虚所致的倦急乏力、面色萎黄、大便溏泄、腹泻、消化不良等症；治疗气虚水肿、女性产后浮肿。

安眠宁神。用于心脾两虚所致的失眠、心神不宁、神经衰弱、多梦等症。龙眼肉与人参、白糖、枸杞子等配伍可有效养心安神。

温补，益智。据宋代医学典籍《开宝本草》记载，龙眼肉称为益智子，源于其味甘归脾经，可葆心血，润五脏，益智安神。

1、益气血

桂圆肉（龙眼肉）能改善心血管循环、安定楕神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富的葡萄糖，蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补很适宜。

2、补心脾

桂圆肉（龙眼肉）对劳心之人、耗伤心脾气血者，更为有效。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。桂圆肉甘温滋补，入心脾两经，改善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。

3、抗癌

桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过了90%，妇女更年期是妇科肿瘤频发的阶段，适当吃些桂圆有利健康。

龙眼肉（桂圆肉）主治

用于气血不足、面色萎黄、头晕目眩、神疲肢倦、气短乏力、心悸怔忡、健忘失眠及气虚水肿、脾虚泄泻等症。

现代常配伍用治男性不育、冠心病、内耳眩晕症等。

龙眼肉（桂圆肉）成分及现代药理研究

主含葡萄糖、果糖、蔗糖、腺嘌呤、胆碱、有机酸、蛋白质及脂肪等。具有抗突变、镇痛、抗焦虑、影响内分泌功能等作用。

现代药理研究证实，龙眼肉含有抗衰老、保护血管、抗肿瘤的活性物质。它含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸、腺嘌呤、胆碱及蛋白质、脂肪等成分。

桂圆肉也叫龙眼肉。

1.龙眼肉对小鼠遭受低温、高温、缺氧刺激有明显保护作用，并可增加小鼠体重。2.龙眼肉可增加小鼠静脉注射碳粒的廓清率，并能增加小鼠脾重。

龙眼肉（桂圆肉）禁忌

阴虚火旺、湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌食。

糖尿病、盆腔炎、尿道炎患者及月经过多这忌食。

性热助火，故小孩子不宜吃太多。

妇女在怀孕期间最好别吃桂圆。特别是对早孕的妇女来说，应当禁食，以免气机失调，引起流产或早产。

龙眼肉（桂圆肉）食用方法

入汤剂9～15g，大剂量可用至30g，可生吃。或熬膏、浸酒、入丸剂用。

1、生吃、煎汤

龙眼肉可直接食用，也可与大枣、莲子等水煎或煮汤食用。

2、生吃

每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

3、水煎服

用龙眼干30克，生姜5片，大枣15枚，水煎服，每一到两次，可治疗妊娠水肿。

4、补脾养心，生血益气

每天早上用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。

5、冲泡

龙眼肉20g，放入300ml的沸水中浸泡约5分钟后饮用，为经常煞夜，快节奏生活人士提神之首选。

6、煮汤

龙眼肉15克，莲子、芡实各20g，同煮汤食用。每日—两次。可治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱。

7、水煮

用龙眼肉15?20g，鸡蛋2个，水煮后服食，可起到较好的补血养血的效果。

8、泡酒

龙眼肉、当归适量，浸泡在白酒中，密封15天后即可饮用，每次少饮，可养血益颜。

龙眼肉（桂圆肉）选方

1、治脾虚泄泻：桂圆肉60g，生姜10g。水煎服。

2、治贫血、神经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗：桂圆肉50g，莲子、芡实各等分。水煎服。

3、温补脾胃、助精神：桂圆肉适量，白酒1000ml。将桂圆肉浸于酒中，密封浸泡10天即可服用。常饮数杯。

4、安神镇静：鲜桂圆各适量。鲜桂圆去壳，去核，放入碗中，加砂糖适量，上锅，蒸三次后，拌少许砂糖装瓶随食，能安神镇静。

5、补血安神：桂圆肉15g，莲子、芡实各20g。同煲汤食用。每日两次。可以补血安神。

6、养血益颜：桂圆肉、当归各适量，米酒1000ml。将中药浸于酒中，密封浸泡15天即可饮用。每日少量饮之，可养血益颜。

龙眼肉（桂圆肉）怎么吃

龙眼枸杞粥

材料：龙眼肉15g，枸杞子10g，红枣4颗，糙米100g

做法：1、将龙眼肉、枸杞子、红枣、糙米分别洗净。

2、砂锅内加入糙米和适量清水，以中火煮沸10分钟，再加龙眼肉、枸杞子、红枣一起煮成稀粥。每日2次，晨起空腹和晚上睡前热食。

养身功效：养心安神，健脾补血。适用于低血压属心脾两虚、头晕、心悸、健忘失眠、面色无华等。

失眠健忘  

功效：养血宁神  做法：干龙眼肉6克，直接嚼服。

心脾气血两虚  

功效：补气养血，宁心安神  做法：鲜龙眼肉500克去核，浸入米酒3000毫升内，10日后可饮用。龙眼肉可食。早晚各20毫升（1小盅）。

脾虚泄泻  

功效：健脾止泻  做法：龙眼肉16粒，生姜10克，同入砂锅，加水500毫升，武火煮沸后改文火煎20分钟。上下午分服，空腹温服，每日1剂。

脱发、头发早白  

功效：养血安神做法：酸枣仁10克炒后捣碎，用纱布袋装。芡实12克，加水500毫升，煮30分钟后，加入干龙眼肉10克和酸枣仁，再煮30分钟。取出酸枣仁，加适量白糖，滤出汁液。不拘时饮，并吃龙眼肉及芡实。

心悸怔忡、健忘失眠

功效：养心安神  做法：粳米60克淘洗干净，放入砂锅内，加入适量水，投入干龙眼肉15克，共同煮至粥熟即成。早晚食用。

贫血、便血、崩漏  

功效：补脾养心做法：鲜龙眼250克去皮去核，冲洗干净。炒锅上火，加入适量清水、冰糖，武火煮沸后，撇去浮沫，加入龙眼肉，用文火炖约20分钟即成。佐餐食用。

养心，补气，安神——糖渍鲜桂圆

鲜桂圆500克（去皮核），白糖50克。鲜桂圆加白糖反复蒸、晒数次，至使色泽变熏，最后拌入白糖少许装瓶，每次食四五粒，每日2次。

大补气血一一代参膏

桂圆肉30克，白糖少许。桂圆肉放碗内，加白糖一同蒸至稠膏状。分2次用沸水冲服。能大补气血，用于年老体弱之人。

益气补虚一一桂圆炖猪蹄

前猪蹄500克，桂圆20颗，红枣10颗，姜15克，糯米黄酒700毫升，盐、黄豆酱油各适量。猪蹄剁成块，放进冷水里煮沸，3分钟后捞起过冷水，拔净猪皮上的毛，沥干水后下热油锅猛爆5分钟，倒入黄酒煮沸。炖锅里放入桂圆和红枣，倒入黄酒和猪蹄，放入抽碎的大姜块。大火烧开后，小火慢他至猪蹄烂熟，起锅前放入盐、酱油，大火收汁即可。

滋阴养血，益气安神一一桂圆银耳羹

银耳10克，桂圆肉10克，大枣5枚，冰糖少许。用温水将银耳发开切碎，桂圆肉及大枣洗净切碎，加冰糖少许，放碗中蒸1小时食用。有风寒咳漱或湿热生痰者忌用。

龙眼肉+银耳增强滋阴养血功效

龙眼肉+大枣增强益气补血功效

龙眼肉+灵芝增强补虚强身功效

龙眼肉+人参增强健脾益气功效

龙眼肉+山药增强健脾益气功效

龙眼肉+莲子增强补益心神功效

龙眼肉（桂圆肉）古籍摘要

《神农本草经》：味甘，平。主治五脏邪气，安志厌食。久服强魂魄，聪察，通神明。

《名医别录》：无毒。除虫去毒。

《本草纲目》：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。盖荔枝性热，而龙眼性和平也。严用和《济生方》治思虑劳伤心脾有归脾汤，取其甘味归脾，能益人智之义。开胃益脾，补虚长智。

《本草蒙筌》：味甘，气平。无毒。取内入药，因甘归脾。古方归脾汤中，功与人参并奏。《本经》一名益智，禅益脾之所藏。脾藏智故云。解毒去虫，安志厌食。养肌肉，美颜色，除健志，却怔忡。多服强魂聪明。

《本草备要》：补心脾。甘温归脾，益脾长智，一名益智。养心补血，心为脾母。故归脾汤用之。治思虑劳伤心脾，及肠风下血。心生血，脾统血，思虑过多，则心脾伤而血耗，致有健忘、怔忡、惊悸诸病。归脾汤能引血归脾而生补之。肠风亦由血不归脾而妄行。

《医学衷中参西录》：味甘，气香，性平。液浓而润，为心脾要药。能滋生心血，兼能保合心气，能滋补脾血，兼能强健脾胃，故能治思虑过度，心脾两伤，或心虚怔忡，寝不成寐，或脾虚泄泻，或脾虚不能统血，致二便下血。为其味甘能培补脾土，即能有益肺金，故又治肺虚劳嗽、痰中带血，食之甘香适口，以治小儿尤佳。 

龙眼肉（桂圆肉）选购保存

为不规则薄片，常会多片相黏，而选购时以肉厚、质地细软、色棕黄、半透明、味浓甜者为佳。

应置于阴凉干燥通风的地方，并防潮、防蛀。

龙眼肉地道产地：龙眼在我国福建、广东、广西、四川等省都有栽培，以福建产量最高。