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小茴香

疏肝理气，祛寒止痛

补肾、和胃、理气、散寒、疏肝、止痛

别名：茴香、茴香子、谷茴香、怀香、香子、香丝菜、谷香、小茴

性味：味甘辛，性平

归经：归肝、肾、脾、胃经。

煎法：包煎

适用体质：受寒着凉引起的腹痛、腹胀、腹泻和胃寒呕吐者

小茴香的功效与作用

和胃，理气，疏肝，补肾，止痛，温肾散寒。

 1.散寒止痛（疝气痛，痛经）用治寒滞肝脉之疝气疼痛，肝郁气滞有寒之睾丸偏坠胀痛，肝经受寒之小腹冷痛，或冲任虚寒、气滞血瘀之痛经。

 2.理气和胃（中焦寒凝气滞证）用治胃寒气滞之脘腹胀痛，可与高良姜、香附、乌药等同用。本品入于脾胃，既温中散寒止痛，又能理气开胃止呕。

小茴香主治

用于寒疝腹痛、睾丸偏坠胀痛、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少呕泻、尿频、遗尿及睾丸鞘膜积液等，为治胃要药。

小茴香成分及现代药理研究

现代药理研究认为，其所含茴香油可作驱风剂，在腹胀气时排出气体，减轻疼痛；另外，小茴香还具有某些抗菌作用。而其所含的小茴香酮有局部刺激作用，使用时间可能会有某些轻微的不良反应。可以用于治疗寒伤脾胃引起的胃脘寒痛、得热则缓、受寒则重，肾阳不足引起的遗尿、腰膝酸软等症。

主含挥发油，油中含反式茴香脑、茴香醛、柠檬烯、小茴香酮等。具有镇痛、抗菌、保肝、促进胃肠蠕动及性激素样作用。

1.小茴香对刺激性腹泻有止泻作用。2.小茴香有雌激素作用，可增强输卵管、子宫内膜、子宫肌层、皮层及卵巢功能。3.小茴香叶的热水提取物可使血压显著降低而不影响心率和呼吸频率。4.小茴香的水溶性类黄酮有很好的抗突变作用和促进DNA修复的能力。

小茴香禁忌

热病患者、阴虚火旺者须慎服。

干燥综合征、结核病、糖尿病、围绝经期（更年期）综合征等阴虚内热者忌食。

不可多食、久食，否者可能有损于视力。

小茴香易发霉变质，发霉后不宜使用。

有过敏史者慎用。孕妇慎用。

小茴香食用方法

日常用法：2～5g，水煎服或外用适量，研末调敷。

小茴香选方

1、胃脘、腹部胀痛：小茴香、枳壳各12g，台乌药10～12g，川厚朴、佛手各8～12g，陈皮、甘草各8g。加水煎成300ml，每日分2次温服。

2、慢性溃疡病：小茴香、香附、白芷各10g，乌贼骨、炒三七粉各15g，延胡12g，大黄6g。共研为细末，装入1号空心胶囊内，每日服3次，每次用温开水送服3粒，空腹时服。不但可止酸、止痛，而且有助于溃疡的愈合。

3、开胃消食：小茴香、益各适量，大米50g。将小茴香放入砂锅内，加适量清水煮，取汁。将大米淘洗干净，与药汁、盐一同放入锅中煮粥，煮至大米熟烂即可。

4、胃脘寒痛：小茴香、枳壳各12g，乌药10g，川厚朴7g，佛手9g，陈皮、甘草各8g。水煎，去渣，每日分两次趁温服用。

5、治病气、小腹冷痛、胀满：小菌香100g，胡椒80g。将以上2味中药研成细末，酒糊为丸9每次服6g，温酒送服。

小茴香怎么吃

茴香菜拌芝麻

材料：鲜茴香嫩苗250克，黑芝麻25克

调味料：香油、盐适量

做法：1、将黑芝麻洗净炒香；茴香菜洗净切成段，用盐拌一拌，腌30分钟。2、沥去盐水，撒上熟芝麻，淋上香油即成。

养身功效：除臭，乌发。

行气止痛，健脾开胃——茴香粥

小茴香15克，粳米100克。将小茴香放入沙锅内，加清水煎煮，取汁去渣；粳米淘洗干净。锅置火上，放入粳米、药汁熬煮成粥。本品特别适合产妇食用。

理气健脾一一茴香鲫鱼火锅

小茴香30克，鲫鱼4条，姜、蒜、葱、味精、胡椒粉、料酒各适量，清汤2500克。鲫鱼去鳃、鱗和内脏，洗净，先用盐、料酒、姜、葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。姜、蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切斜段。炒锅置火上，下油加热，下姜片、蒜片、葱段炒香，加清汤，放鲫鱼、味精、胡椒粉、料酒、小茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅即可。

小茴香古籍摘要

《日华子本草》：得酒良。治干湿脚气，并肾劳，颓疝气，开胃下食，治膀胱痛，阴疼。入药炒。

《本草纲目》：小茴香性平，理气开胃，食料宜之。大茴香性热，多食伤目，发疮，食料不宜过用。古方有去铃丸：茴香二两，连皮生姜四两，同入坩器内淹一伏时，慢火炒之，入盐一两，为末，糊丸梧子大，每服三、五十丸，空心盐酒下。此方本治脾胃虚弱病，茴香得盐则引入肾经，发出邪气，肾不受邪，病自不生也。亦治小肠疝气有效。

《本草经疏》：茴香得土金之冲气，而兼禀乎天之阳，故其味辛平，亦应兼甘无毒。辛香发散，甘平和胃，入足太阴、阳明、太阳、少阴经，故主霍乱。香气先入脾，脾主肌肉，故主诸瘘，脾主四肢，故主脚气。通肾气，膀胱为肾之腑，故主膀胱肾间冷气，及治疝气。胃和则热解，热解则口臭自除。简误：茴香辛温，胃肾多火，阳道数举，得热则呕者，勿服。

《景岳全书》：气味略轻，治亦同前。但大茴性更暖，而此则稍温耳。

《本草备要》：辛平，理气开胃，亦治寒疝，食料宜之。得盐则入肾，发肾邪，故治阴疝。受病于肝，见证于肾。大小茴各一两为末，猪胞一个，连尿入药，酒煮烂，为丸服。

小茴香选购保存

以颗粒均匀、饱满、黄绿色、香之味甜者为佳。

应置于有盖容器内，并于阴凉干燥的地方储藏。