中草药查询

燕窝

别名：燕窝菜、燕蔬菜、燕菜、燕根

性味：味甘，性平，有毒（一说无毒）。

归经：归胃、肺、肾经。

煎法：

适用体质：

燕窝的功效与作用

养阴润燥，益气补中。治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。

燕窝主治

用于肺阴虚之咳喘、劳嗽及久病体虚、气阴不足、自汗盗汗、心悸失眠、反胃吐食；并用于养颜美容。

燕窝成分及现代药理研究

天然燕窝，含水分10.40%，含氮物质57.40%，脂肪微量，无氮提出物22.00%，纤维1.40%，灰分8.70%。去净毛的燕窝，其灰分为2.52%，可完全溶解于盐酸，内有磷0.035%，硫1.10%；燕窝水解，得还元糖至少17.26%(以葡萄糖计)；含蛋白质数种，其氮的分布为：酰胺含氮10.08%，腐黑物含氮6.68%，精氨酸含氮19.35%，胱氨酸氮3.39%，组氨酸含氮6.22%，赖氨酸含氮2.46%，单氨含氮50.19%，非氨含氮7.22%。燕窝又含氨基己糖及类似粘蛋白的物质。灰分中以钙、磷、钾、硫为多。

主含蛋白质、糖类、氨基酸及微量元素。具有抗病毒、降压、抗氧化、抗衰老、改善血液循环、促进细胞再生、增强免疫功能、抗肿瘤、抗辐射等作用。

燕窝禁忌

脾胃虚寒、湿痰停滞及有表邪者忌用。

燕窝食用方法

一般用5～15g。可用布包煎汤或隔汤炖。临床应用时，多先将燕窝用温水浸泡松软后，用镊子拣去燕毛，捞出用清水洗净，沥去水，撕成细条，供煎服或蒸服。

燕窝选方

1.治老年痰喘：秋白梨一个，去心，入燕窝一钱，先用开水泡，再入冰糖一钱蒸熟。每日早晨服下，勿间断。(《文堂集验方》)

2.治噤口痢：白燕窝二钱，人参四分。水七分，隔汤顿熟，徐徐食之。(《救生苦海》)

3.治翻胃久吐：服人乳，多吃燕窝。(《纲目拾遗》)

4.治老年疟疾及久疟，小儿虚疟，胎热：燕窝三钱，冰糖半钱。顿食数次。(《内经类编试效方》)燕窝怎么吃

燕窝古籍摘要

1.《物理小识》：.“止小便数。”

2.《本经逢原》：“调补虚劳，治咳吐红痰。”

3.《闽小记》：“白色(者)能愈痰疾，红色(者)有益小儿痘疹。”

4.《本草从新》：“大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，不能清肃下行者，用此皆可治之。开胃气，已痨痢，益小儿痘疹。""燕窝脚：能润下，治噎膈甚效。”

5.《岭南杂记》：“血燕，能治血痢;白者入梨加冰糖蒸食，能治膈痰。”

6.《食物宜忌》：“壮阳益气，和中开胃，添精补髓，润肺，止久泻，消痰涎。”

7.《本草再新》：“大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归源，滑肠开胃。”

燕窝选购保存

商品主要有白燕、毛燕、血燕之分。白燕（官燕）色洁白，偶带少数羽毛；毛燕色灰，内有较多灰黑色羽毛；血燕含赤褐色血丝。以白燕品质最佳。