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田螺

别名：黄螺

性味：味甘、咸，性寒。无毒。

归经：归脾、肝、膀胱经。

煎法：

适用体质：

田螺的功效与作用

清热，利水，止渴，解毒。

田螺主治

主治热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

田螺成分及现代药理研究

可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。

主含蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等多种维生素。具有抗炎、利尿等作用。

田螺禁忌

脾胃虚寒者忌食。

目病非关风热者不宜用。

孕妇慎用。

田螺食用方法

入汤剂30~60g；或取涎兑入药汁；或煅后研粉服。外用适量，取涎涂或捣敷。

田螺选方

1、酒醉不醒：用水中螺蚌加葱豉，煮食饮汁，即解。

2、水气浮肿。用大田螺、大蒜、四前子等分。捣在膏，摊贴脐上，水排出，肿即消：

3、肝热目赤。用大田螺七个，洗净，在水中养去泥秽。换水一升，再次浸洗，取出放碗中加盐少许。从壳内吸自然汁点眼。田螺怎么吃田螺古籍摘要

田螺选购保存

以个大、肉肥厚、洁净、无泥沙，未被水质、泥质污染者为佳。