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苍术

健脾、解郁、明目、辟秽、祛风、散寒、燥湿

别名：华苍术、赤术、仙术、茅术、茅苍术、南苍术、青术

性味：味辛、苦，性温。无毒。

归经：归脾、胃、肝经。

煎法：

适用体质：

苍术的功效与作用

祛风，散寒，解郁，辟秽，明目，健脾燥湿。

 1.燥湿健脾（湿阻中焦证）用治寒湿中阻，脾失健运所引起的脘腹胀闷、呕恶少食、吐泻乏力、舌荅白腻等，常配伍厚朴、陈皮等同用，如平胃散。亦可用治脾虚湿聚之水肿、痰饮等症。其有较强的燥湿健脾之功。

 2.祛风除湿（风湿痹证）用治风湿痹痛，对痹证湿盛者尤为适宜，可与薏苡仁、独活等同用。亦可用治湿热下注之足膝肿痛或痿证，常与黄柏配伍，如二妙散。

 3.发汗解表（风寒夹湿之表证）用治外感风寒有夹湿之表证最为适宜，常与羌活、白芷等同用，如九味羌活汤。本品辛香燥烈。

苍术主治

用于寒湿困脾、脾胃不和或肝胃不和所致脘腹痞闷胀痛、呕恶吞酸、肢体困重、大便溏泻、口淡不渴、痰饮、水肿、脚气痿蹵、风湿痹痛、风寒挟湿表证、暑湿和湿热证、时行疫疬、夜盲、雀目、两眼干浬等。

凡湿阻中焦、脾失健运见脘腹胀满、恶心呕吐、大便溏泻、肢体倦怠、舌苔浊腻者，每用为主药。

现代常用于消化不良、胃炎、胃溃疡、胃酸过多、胃下垂、小儿佝偻病、链霉素毒性反应、麻瘆后期角膜软化症、风湿性关节炎、痛风、毒蛇咬伤，并用于预防呼吸道传染病。

苍术成分及现代药理研究

苍术主要含挥发油，油中主要成分为苍术酮、苍术醇等。其它尚含少量维生素A样物质、维生素B、菊糖及多种无机元素等。

现代研究，本品能抗实验性胃溃疡及胃炎，对胃肠运动有调节作用；能保肝、降血糖及显著增加尿中的钠钾排泄；还有镇静作用，同时能使脊髓反射亢进，较大剂量呈抑制作用，可至呼吸麻痹而死亡。

具有调节胃肠功能、抑制子宫平滑肌、抗病原微生物、降血糖、预防肝损伤等作用。

1.苍术有抗胃溃疡作用。2.苍术甙能降低血糖浓度，同时抑制糖原生成，降低肌糖原及肝糖原储量及氧耗量，但增加血乳酸含量。3.苍术与艾叶等其他中药配伍对多种球菌、杆菌、病毒均有杀灭作用。4.苍术还具有利尿、抗缺氧、扩张血管的作用。并可明显抑制食管癌细胞的生长。

苍术禁忌

皮炎。另有多例报道服含苍术复方煎剂出现类似阿托品中毒症状，应予注意。

阴虚内热、气虚多汗、口唇干燥、咳嗽吐痰、吐血、齟血、便秘滞下者均应忌用。

孕妇、儿童慎用。

本品药性温燥，不宜超量、久服。

苍术食用方法

日常用量：3～9g，水煎服；熬膏或入丸、散。

苍术选方

1、治眼疾：苍术10g，黑芝麻、核桃仁各20g，大米50g。用纱布包好苍术，黑芝麻、核桃仁捣碎。同放锅内加水适量，小火煮粥，待米烂粥稠，除去药包即可，每日1次。此粥对视物昏花、双目干涩有效。

2、治小儿厌食：苍术、鸡内金、陈皮各等分。研成细末，每次服1～1.5g，每日3次，加适量砂糖调服，对小儿厌食有较好疗效。

3、健脾和胃、消食化滞：苍术、陈皮各20g，猪肚1副。将猪肚里外洗净，用纱布包好苍术、陈皮放入猪肚中，细线扎紧，加适量水后小火炖煮，熟后除去药包，趁热喝汤，食猪肚，两日食完。

4、治湿疹：苍术、黄芩、黄柏各15g。水煎，去渣，取汁。用药液清洗患处，每日1次，重者两次。

5、治细菌性痢疾：苍术90，制大黄、炙草乌、炒杏仁、川羌活各30g。共研细末，每服15g，每日两次。苍术怎么吃

苍术古籍摘要

《神农本草经》：味苦，温。主治风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热，消食。

《本草纲目》：《夷坚志》载江西一士人，为女妖所染，其鬼将别曰：君为阴气所侵，必当暴泄，但多服平胃散为良，中有苍术能去邪也。许叔微《本高方》云：微患饮癖三十年。始因少年夜生写文，左向伏几，是以饮食多坠左边，中夜必饮酒数杯，又向左卧，壮时不觉，三、五年后，觉酒止从左下有声，胁痛食减嘈杂，饮酒半杯即止。十数日，必呕酸水数升。暑月止右边有汗，左边绝无。遍访名医及海上方，间或中病，止得月余复作。其补，如天雄，附子辈；利，如牵牛、甘遂、大戟、备尝之矣。自揣必有辟浊，如水之有窠臼，不盈窠不行，但清者可行，而浊者停滞，无路以决之，故积至五、七月必呕而去。脾土恶湿，而水则流湿，萸若燥脾以玄湿，崇土以填窠臼。乃恶屏诸药，只以苍术一斤，油麻半两，大枣五十枚，捣和丸梧子大，每日空腹温服五十丸，增至一、二百丸。服三月而疾除。自此常服，不呕不痛，胸膈宽利，饮啖如故，暑月汗亦周身，灯下能书细字，皆术之力也。初服时必觉微燥，以山栀子末，沸汤点服解之，久服亦自不燥也。白术，甘而微苦，性温而和。赤术、甘而辛烈，性温而燥，阴中阳也，可升可降，入足太阴、阳明，手太阴、阳明，太阳之经。治湿痰留饮,或挟瘀血成窠囊,及脾湿下流,浊沥带下,滑泻肠风。

《景岳全书》：味苦甘辛，性温而燥，气味俱厚，可升可降，阳也。用此者用其温散燥湿。其性温散，故能发汗宽中，调胃进食，去心腹胀疼，霍乱呕吐，解诸郁结，逐山岚寒疫，散风眩头疼，消痰癖气块、水肿胀满；其性燥湿，故治冷痢冷泄、滑泻肠风、寒湿诸疮。与黄柏同煎，最逐下焦湿热痿痹。若内热阴虚，表疏汗出者忌服。

《本草备要》：补脾燥湿，宣升阳散郁。甘温辛烈。燥胃强脾，发汗除湿，能升发胃中阳气，东垣曰：雄壮上行，能除湿，下安太阴，使邪气不传入脾。止吐泻，逐痰水，许叔微曰：苍术能治水饮之囊，盖燥脾以去湿，崇土以填科。日用苍术一斤，大枣五十枚，去皮捣，麻油半两，水二盏，研，滤汁和丸，名神术丸。丹溪曰：实脾土，燥脾湿，洵是治痰之本。消肿满，辟恶气，辟一切岚瘴邪恶鬼气。暑湿月焚之佳。《夷坚志》云：有士人游西湖，遇一女子，明艳动人，重币求之不得。又五年重寻旧游，怅然空返。忽遇女子，士欣然并行，过旅馆留半岁，将议偕逝，女曰：向自君去，亿念之苦，感疾而亡，今非人也。但君浸阴气深，当暴泻，宜服平胃散，以补安精血。士惊惋曰：药味皆平，何得取效？女曰：中有苍术除邪气，乃为上品也。散风寒湿，为治痿要药。阳明虚则宗筋纵弛，带脉不引故痿躄。苍术，阳明经药。经曰：治痿独取阳明。合黄柏为二妙散，加牛膝名三妙散。又能总解痰、火、气、血、湿、食六郁，丹溪曰：诸郁皆因传化失常，气不得升降，病在中焦，将欲升之，必先降之；将欲降之，必先升之。越鞠丸用苍术、香附。苍术能径入诸药，疏泄阳明之湿，通行敛涩，香附乃阴中快气之药，一升一降，故郁散而平。及脾湿下流，肠风带浊。带浊赤者湿伤血分，从心、小肠来；白者湿伤气分，从肺、大肠来。并有寒热二证，亦有因痰而带浊者，宜二陈加二术、升、柴。燥结多汗者忌用。坚小有朱砂点者良。二术皆防风、地榆为使，主治略同，第有止汗发汗之异。

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