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蒲公英

解毒消肿，清肝热

解毒、利胆、利尿、明目、清肝、清热、消炎、消肿、止痛

别名：公英、鲜公英、蒲公丁、地丁、黄狗头、尿床草、黄花地丁、蒲公草、黄花草、婆婆丁

性味：味甘苦，性寒。

归经：归肝、胃经。

煎法：

适用体质：湿热体质

蒲公英的功效与作用

消肿，利尿，利胆，清热解毒，利尿散结，清肝明目，消炎止痛。

1、清热利尿

蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

2、富含营养

蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

3、消炎

蒲公英有很强的消炎作用，尤其对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。

4、清热解毒（热毒疮疡） 用治热毒壅盛所致的疮疡肿毒，视为要药，常与清热解毒药金银花、紫花地丁等同用，如五味消毒饮；亦可用治咽喉肿痛，多与板蓝根、玄参等配伍为用。

5、消痈散结（乳痈、内痈） 用治乳痈初起，红肿坚硬，脓尚未形成者，获效显著。既可单用内服，也可取鲜品捣汁内服，渣敷患处。亦可用治内痈，如肠痈、肺痈等。本品擅长消痈，尤为用治乳痈之要药。

6、清利湿热（湿热黄疸、热淋证） 用治湿热黄疸，常与利湿退黄药，如茵陈蒿、大黄等同用；用治热淋涩痛，常与利水通淋药，如金钱草、车前子等同用。

蒲公英主治

主治急性乳腺炎，淋巴腺炎，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等症。

为治乳痈、肠痈的要药。用于乳痈、肺痈、肠痈、痄腮、瘰疬、疔疮肿毒、目赤肿痛、感冒发热、咽喉肿痛及湿热黄疸、热淋涩痛等症。乳腺炎、急性扁桃体炎、急性咽炎、阑尾炎、肝炎、急性结膜炎、腮腺炎、肠炎、痢疾、尿道感染、回乳等常配伍用之。

蒲公英成分及现代药理研究

它具有丰富的维生素A和维生素C及矿物质，全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等。

1.蒲公英有抗病原微生物作用。2.蒲公英有保肝、利胆作用。3.蒲公英有抗内毒素作用。4.蒲公英有抗肿瘤作用。5.蒲公英小剂量对离体蛙心有兴奋作用，大剂量则呈抑制作用。6.蒲公英有抑制胃酸分泌、抗胃溃疡作用。7.蒲公英有影响免疫功能的作用。8.蒲公英有利尿作用。9.蒲公英的根及全草可作苦味健胃剂或轻泻剂，浸剂能治蛇咬伤，亦可促进乳汁分泌。

蒲公英禁忌

阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

蒲公英食用方法

日常用量：8～12g；用水煎服，或外用适量，捣敷患处。

1、蒲公英有较好的清热解毒功效，可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。也可外敷，效果明显。

2、将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，鲜美清香爽口。沸水焯后，冷水冲一下，佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等风味独特。

3、煮粥

将蒲公英与粳米一同煮成粥，不但清热解毒，还有很好的消肿作用，非常适合夏季解暑食用。

4、煎服

蒲公英90g，野菊花90g，北豆根90g，白糖25g。北豆根、野菊花、蒲公英加水适量，煎煮约20分钟，滤取汁，加白糖调匀服用，可预防感冒，清热解毒。

5、外敷

将鲜蒲公英捣烂敷患处对流行性腮腺炎、乳腺炎有很好的效果。

6、代茶饮

蒲公英、玉米各50g，水煎去渣，带茶饮用。

蒲公英选方

1、治慢性扁桃体炎：蒲公英15g，橄榄50g，白萝卜100g，大米40g。蒲公英、橄榄和白萝卜共煎取汁，将大米放入药汁中煮粥食用。

2、治急性黄疸型肝炎：蒲公英、菌陈各50g，大枣10枚，砂糖适量。水煎，去渣，取汁，服用前加砂糖调味。

3、治热淋、小便短赤：蒲公英、玉米须各60g。水煎，去渣，代茶饮。

4、治乳痈初起：蒲公英30g，忍冬藤60g，甘草6g。水煎，去渣，食前服用。

5、治急性胃炎:蒲公英15g，砂仁、陈皮各6g。水煎服。

6、治眼结膜炎：蒲公英15g，黄连3g，夏枯草12g。水煎服。

蒲公英怎么吃

清热解毒，利胆退黄一茵陈公英汤

茵陈蒿100克，蒲公英50克（干品），白糖30克。茵陈，蒲公英加水500毫升，煎取400毫升，加白糖30克。适用于急性黄疸型肝炎发热患者。

清热解毒，化淤消肿一一三草红糖蛋

鸡蛋150克，夏枯草15克，蒲公英15克，益母草20克，红糖50克。将夏枯草、蒲公英、益母草装入纱布袋内，扎口。将药布袋置沙锅内，加清水适量，旺火煮沸，打入鸡蛋，加红糖，改小火煨60分钟，将汤、蛋倒入大碗中。本品适用于产褥期急性乳腺炎。

清热开胃——拌蒲公英

蒲公英300克，鸡蛋70克，糯米粉100克。蒲公英洗净，晾开；鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后，加入冷水再挽，倒入米粉搅拌成黏糊状。将晾干的蒲公英，逐条蘸上蛋液糊，放入热油锅内煎出香酥味，呈晶体枝状，略带黄包，出锅装盘晾凉即可。

利尿利胆，清热消炎——消炎利胆茶

蒲公英30克，玉米须30克，茵陈蒿30克，白糖20克。将蒲公英、玉米须、茵陈加水1000毫升，煎后去渣，加白糖适量饮用。

解毒，清热，利湿一一蒲公英茶

蒲公英20克，洗净，切碎，煎汤饮用。适用于流感、急性咽喉炎、扁桃体炎。

补血，消炎——蒲公英虾肉汤

虾仁25克，蒲公英25克，白芍药15克。将虾肉、蒲公英、白芍药加水煎汤。适用于破溃期气血亏虚型急性乳腺炎。

清热解毒，消肿散结一一蒲公英粥

粳米100克，蒲公英90克（干品为45克）。将蒲公英洗净，切碎，加水煎煮，去渣取汁。与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥。本品适用于肝炎、胆囊炎、急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等症。

蒲公英古籍摘要

《本草纲目》：萨谦斋《瑞竹堂方》，有擦牙乌须发还少丹，甚言此草之功，盖取其能通肾也。故东垣言其为少阴本经必用之药，而著本草者不解引义。掺牙，乌须发，壮筋骨。

《本草蒙筌》：味苦，气平。无毒。经入阳明太阴。煎汁同忍冬，临服加醇酒。溃痈肿，消结核屡著奇功；解食毒，散滞气每臻神效。

《景岳全书》：味微苦，气平。独茎一花者是，茎有桠者非。入阳明、太阴、少阳、厥阴经。同忍冬煎汁，少加酒服，溃坚消肿，散结核瘰疬最佳，破滞气，解食毒，出毒刺俱妙。若妇人乳痈，用水酒煮饮，以渣封之立消。

《本草备要》：一名黄花地丁，泻热解毒。甘平。花黄属土，入太阴、阳明。脾、胃。化热毒，解食毒，消肿核，专治乳痈乳头属厥阴，乳房属阳明。同忍冬煎，入少酒服，捣敷亦良。疔毒。亦为通淋妙品。诸家不言治淋，试之甚验。擦牙乌髭发。

蒲公英选购保存

干蒲公英易碎，选购以干燥但不易折断有韧性者为佳。

鲜品不易保存，即采即食用。干品可密封保存，防潮。