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昆布

化痰、降压、利水、软坚、散结

别名：海带、江白菜

性味：味咸，寒。

归经：归肝、胃、肾经。

煎法：

适用体质：

昆布的功效与作用

软坚，散结，消痰，利水，降压。

昆布主治

用于瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿、脚气水肿等。现代多用于缺碘性甲状腺肿、高血压、颈淋巴结核、肾炎水肿、肝硬化、睾丸肿大、便秘等，以及噎膈不下食、肿瘤等。

昆布成分及现代药理研究

主含多糖类成分藻胶酸及昆布素、甘露醇、无机盐、维生素C、蛋白质、脯氨酸等氨基酸。具有改善甲状腺功能、平喘、镇咳及降压等作用。

现代药理研究，昆布有防治缺碘性甲状腺肿的作用，有降压、降低胆固醇作用，其水提物有抗肿瘤作用，能提高机体的免疫功能，昆布多糖还能防治高血糖。

1.昆布对甲状腺功能有影响，对缺碘性甲状腺肿有预防治疗作用，对甲状腺功能亢进、基础代谢增高的患者也有暂时的抑制基础代谢的作用。2.昆布对心血管系统有影响。3.昆布有降血脂作用。4.昆布有镇咳平喘作用。5.昆布有降血糖作用。6.昆布有抗肿瘤、抗辐射作用。7.昆布有抗溃疡作用。8.昆布有解痉作用。9.昆布有提高免疫功能的作用。10.昆布有解热、镇痛作用。

昆布禁忌

脾胃虚寒蕴湿者忌服。

孕妇、儿童慎用。

忌与甘草同用。

昆布食用方法

日常用量：6～10g，水煎服。或入丸、散。

昆布选方

1、治瘿瘤、瘰疬：昆布8g，猪瘦肉50g。猪瘦肉处理干净，切块，放入砂锅中，加入适量清水和昆布煮熟。每日两次。

2、降血压、降血脂、清暑解热：昆布10g，冬瓜100g，薏苡仁8g，所有原料放入锅中一同煲汤，加入砂糖调味。昆布怎么吃

昆布古籍摘要

《名医别录》：味咸，寒。无毒。主治十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。《本草纲目》：凉血降火，消瘿解毒。《本草乘雅》：昆布，即海之如纶者，故一名纶布。气味功能，与海无别。稍分浅深者。随所生浅深之异尔。《本草备要》：功同海藻而少骨，性雄。治水肿、瘿瘤，阴颓膈噎。含之咽汁。《本经逢原》：咸能软坚，故瘿坚如石者，非此不除。能破阳邪水肿，与海藻同功。然此物下气，久服瘦人。海岛人常食之，水土不同故耳。凡海中菜皆损人，不独昆布、海藻为然。

昆布选购保存

以整齐、质厚、无杂质者为佳。