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红小豆

利水消肿，解毒

拔脓、除烦、健脾、解毒、利尿、利水、消肿、养胃

别名：赤豆、红饭豆、米赤豆、红豆、赤小豆

性味：味甘酸，性平。

归经：归心、小肠经。

煎法：

适用体质：一般人都可以食用，痰湿体质效果更好

红小豆的功效与作用

可利尿、利水、拔脓、解毒、消肿、健脾、养胃、除烦；用于疲劳、肥胖、脚气、大便不畅等症。

同“赤小豆”红小豆主治红小豆成分及现代药理研究

红小豆禁忌

红小豆中含有被称为“胀气因子”的酶 ，容易在肠道发生产气现象，使人有胀气的感觉，在煮红小豆时加少许盐，可以有助于排出胀气。

红小豆“多服泄津液，令人枯燥”，瘦人应少吃红小豆。

红小豆利湿，所以体虚尿频者不宜多食。

胃肠较弱的人不宜多食，以免食后胀气。

红小豆食用方法

饮食养生剂量：50~100克。

1、改善水肿

红小豆中的皂角化合物对肾脏、心脏病等形成的水肿有改善作用，能促进通便和排尿。

2、预防脚气病

红小豆中维生素B1含量丰富，可以防止乳酸在肌肉过多堆积引发的疲劳症状，能预防脚气病。

3、肥胖

红小豆富含维生素B1，它能使人体内的糖分更容易燃烧，从而阻断糖分转化为脂肪，预防肥胖发生，有减肥的作用。同时，红小豆中膳食纤维有助于肠胃蠕动，利于排便。

4、补血，催乳

红小豆也含有丰富的铁质，具有很好的补血功效，还有催乳的功效，是非常适合女性的食物。红小豆选方红小豆怎么吃红小豆古籍摘要红小豆药用部位

红小豆选购保存

红小豆应选颗粒饱满均匀，表面光洁，色泽正常，无虫眼，无碎粒，无霉变，无异味的。

放在干燥、通风的地方保存，也可以放入冰箱冷冻保存。