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肉桂

补心肾阳气，散寒止痛，温通经脉，引火归元

补阳、补元气、利关节、散寒、通经、通血脉、止痛

别名：油肉桂、桂皮、大桂、菌桂、筒桂、玉桂、上玉桂、紫油桂、安南桂、清化肉桂、官桂、肉桂心、肉桂末、牡桂

性味：味甘辛，性大热。

归经：归肾、脾、心、肝经。

煎法：

适用体质：阳虚体质

肉桂的功效与作用

通经、止痛、散寒、补阳、暖脾胃、补元气、除积冷、通血脉、利关节。

补火助阳，引火归源：用于肾阳虚所致的阳痿、遗精、宫冷不孕、腰膝酸软、尿频、头晕耳鸣、口舌生疮等。

散寒止痛：用于阳虚寒凝血瘀所致的心腹冷痛、虚寒吐泻、痛经、产后瘀滞腹痛、虚寒痈疡脓成不渍或渍后不敛；肾虚型产后身痛、寒疝引起的胸腹痛；冷气攻心引起的腹痛、多呕、饮食不振；风痹骨节痛、四肢痉挛等症。

活血通经：肉桂可引导阳气，调和阴阳二气，因为肉桂为辛热药，辛热可助气上行阳道。血为营（营即人体所需的各种营养物质），气为卫（卫即卫护人体，避免外部入侵之气），营卫二气不相和谐，则能用肉桂引导阳气宣通血脉，使气血同行。对症治疗气血不通、绝经、内分泌失调、产后失调、便脓血、腹痛下血等症。

温养脾胃：肉桂补元阳，袪风邪，用于腹脘冷痛、腹泻等。

温经通脉（寒凝血滞）用治寒邪凝滞、血脉瘀滞之月经不调、痛经或闭经，产后瘀血阻滞之恶露不尽、腹痛不止，妇人气滞血瘀之癥瘕积聚，阳虚寒凝、血滞痰阻之阴疽、流注等。本品能温通血脉，促进血行，消散瘀滞，为用治寒凝血滞之要药。

引火归原（虚阳上浮）用治肾阳虚衰虚阳上浮之面赤、咽痛、心悸、不寐、脉微弱者。

增强补气血药物作用用治久病体虚气血不足，在补气益血方中加入少量肉桂，可促进气血生长、流通。

1、控制血糖

肉桂中含有黄烷醇多酚类抗氧化物质，能提高胰岛素对血糖水平的稳定作用和降低胰岛素抵抗。肉桂中的某些成分具有类似于胰岛素的性质，也有助于血糖水平的控制。

2、祛痰镇咳

桂皮油吸收后由肺排出，可使黏液稀释，起到祛痰镇咳的作用。

3、消食顺气

肉桂中含有挥发油，有兴奋神经，促进血液循环的作用，并能剌激胃肠黏膜，促进胃液分泌，有助于消化吸收，可解除胃肠痉挛，消除胃肠积气，抑制肠内异常发酵。因而煮粥服食，除散寒止痛外，对胃肠积气、消化不良等，也有枳极的治疗作用。

肉桂主治

用于命门火衰所致肢冷脉微、亡阳虚脱、阳痿、宫冷、腰膝冷痛、夜尿频多、肾虚作喘、阳虚眩晕、目赤、咽痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝、奔膝气、经闭、痛经、寒痹疼痛、冷性脓肿等病症。

慢性肾炎、糖尿病、性神经衰弱、胃肠胀气及绞痛、血栓闭塞性脉管炎、慢性深部脓肿、风湿性关节炎、牛皮癖、神经性皮炎、冻疮、荨麻疹等常配伍用之。

肉桂成分及现代药理研究

它含有桂皮酸钠、桂皮醛、桂皮油、香豆素、肉桂油、肉桂酸钠等成分，其他还含有肉桂醇，肉桂醇醋酸酯、肉桂酸、香豆素、黏液、鞣质等。

现代研究，有扩张血管、促进血液循坏、增强冠脉及脑血流量等作用；有抗血小板、抗凝血酶作用；有镇静、镇痛、解热、抗惊厥、抗菌、抗胃溃疡等作用；能促进肠运动，增强消化机能，缓解胃肠痉挛性疼痛。

1.肉桂醛能增强离体心脏的收缩力，改善心肌供血，对心肌有保护作用。2.肉桂可预防静脉或动脉血栓的形成。3.肉桂有镇静、抗惊厥、镇痛、中枢解热作用。4.肉桂对胃肠平滑肌的自主收缩有抑制作用，对消化系统，尤其对胃溃疡有明显疗效。5.肉桂对免疫系统有促进作用。6.肉桂对肾上腺皮质功能有保护作用，对内分泌系统有一定的影响。7.肉桂有抗应激、抗辐射作用。8.肉桂有较广泛的抗真菌、抗菌作用。9.肉桂能对抗前列腺素的缩血管作用，改善子宫微循环功能。

肉桂禁忌

阴虚火旺、实热者忌服。

孕妇须慎用。儿童慎用。

有出血性疾病之人及女性月经期间忌食。

春夏之季尤须慎食。

不可与赤石膏同服，因肉桂与赤石脂混煎后，其吸收度明显降低。

肉桂是温热性药物，如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用。

患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者不宜服用。

哮喘合并进展期肺结核或心功能代偿不全、高度衰弱者慎用。

肉桂有小毒，用量不宜过大，一般服用后发生头晕、眼花、眼胀、眼涩、咳嗽、尿少、干渴等，则为中毒症状，应及时就医。

肉桂食用方法

日常用法：2～4g，研末服或入丸散。煎服宜后下。

1、调味

可将肉桂研末直接温水送服，也可加入菜肴调味。

2、炒菜

将肉桂粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。

3、炖汤

肉桂5克g，甲鱼1只，甲鱼去壳，洗净、切块。切好的甲鱼与肉桂一起放入大碗中，隔水蒸熟，加盐调味即可。

肉桂选方

1、治低血压

肉桂10g，党参15g，黄精12g，大枣10枚，甘草6g。水煎，去渣，代茶饮。每日1剂，连续服15日见效。

2、温中散寒：肉桂5g，车前草30g，大米50g，红糖适量。先将肉桂和车前草用水煮半小时，捞去药渣，把大米放入药汁，大火烧开，再用小火将粥煮烂，加红糖调味即可。

3、治疗胃气胀，胃寒痛：肉桂3g研细末，一日2次，温水送服。

4、治妇女产后腹痛：用肉桂3～6g，红糖12g，水煎去渣，分2次温服。

在月经前用3g肉桂、9g山楂肉、30g红糖，适量水煎煮三五分祌，分2次服可治月经来潮时腹胀痛。

5、治疗小儿腹泻：用桂皮6g，丁香6g，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐。

6、治肾阳不足引起的腰酸腹痛，畏寒肢冷，阳痿遗精，大便溏薄：肉桂、山茱萸、炙甘草各3g，熟地黄、杜仲各9g，山药、枸杞子、附子各6g。水煎，去渣，取汁，温服。

7、治痛经、经闭、月经不调：肉桂、当归、川芎、莪术、牡丹皮各3g，人参、牛膝、甘草各4g。水煎，去渣，取汁，热服。

肉桂怎么吃

肉桂鸡肝

材料：肉桂5g，鸡肝1副

调味料：盐、葱、生姜、酒各适量

做法：1、肉桂洗净；鸡肝洗净，剖成4片。

2、将肉桂、鸡肝放入瓷碗内，加葱、生姜、盐、酒、适量清水，再将之放入锅内隔水炖熟即可。

养身功效：温补肾阳，和暖脾胃。

心绞痛、痛经

功效：通经止痛 

做法：肉桂、当归各50克，栀子15克，共捣为散。每次5克，黄酒送服，每日3次。

闭经、痛经 

功效：温阳止痛 

做法：肉桂200克，生姜150克，吴茱萸100克，共研末，加入黄酒1000毫升中，密封，浸泡2周。每次服15毫升，每日2次，加热后服用。忌生葱。

痛经（寒凝血瘀型）

功效：温经散寒，活血止痛 

做法：肉桂5克，研成粗末，加山楂肉15克，红糖40克，入锅中，加水适量，边用武火加热边用筷子搅拌，煮沸后滤取药汁即成。每日1剂，可随时温饮，连服7日，以月经来潮前5日饮用最宜。

痛经（阳虚寒凝型）

功效：温经散寒 

做法：肉桂5克研成细粉。粳米50克，红糖30克，煮成稀粥，调入肉桂粉即可。每日1次，趁热服食。

消化性溃疡（脾胃虚寒型）

功效：健脾温胃，散寒 做法：党参片20克，冷水浸泡20分钟，加水煎煮30分钟，去渣取汁，加入淘净的粳米200克，加适量水煮成饭。肉桂2克研粉，兑入饭中调匀即可。

不孕（肾阳虚型）

功效：温阳补肾 

做法：肉桂3克，肉苁蓉15克，巴戟天10克，生姜3片，羊肉200克，料酒、盐各适量。肉桂、肉苁蓉、巴戟天包入纱布，与生姜、羊肉同炖，加水、料酒，纯至羊肉熟烂时，加入盐即成。

温中健胃——羊肉肉桂汤

将6克桂皮与500克肉共炖，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温暖脾胃阳气的作用。

温补心肾，健脾暖胃——肉桂鸡肝

鸡肝100克，肉桂5克，葱、姜各3克。将鸡肝洗净，切成四块，肉桂洗净，切成小块，一并放在大碗内，酌加适量葱（切段）、姜(切片）、盐、料酒和清水。将碗放入锅内，隔水加热，炖至鸡肝熟烂，可加少量味精，即可食用。

填精补肾，大补元阳——人参肉桂鹿肉汤

人参、黄芪、芡实、枸杞子各5克，白术、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、泽泻、枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀牛膝、淫羊藿、生姜各3克，鹿肉（连骨）250克，葱、胡椒面、盐各适量。将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会儿，捞出切成小块，骨头拍破；将上述中药用袋装好，扎紧口。将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱、生姜、胡椒粉、盐，置大火上烧滞，撇去泡沐，改用小火垠炖两三个小时，待鹿肉熟烂即成。

温通经脉，补肾养血——人参肉桂炖乳鸽

人参50克，肉桂5克，乳鸽300克，姜10克，盐5克，鸡精3克，白糖1克。乳鸽斩块汆水，人参洗净，肉桂洗净，姜切片待用。净锅上火，放入约750克清水下入肉桂、乳鸽、人参、姜片，大火烧开后转用小火煲炖35分钟，加盐、鸡精、白糖调味即成。

肉桂+附子增强温阳散寒功效

肉桂+小茴香增强散寒止痛功效

肉桂+当归增强通经止痛功效

肉桂+吴茱萸增强温阳止痛功效

肉桂+党参增强健脾温胃功效

肉桂古籍摘要

《药性论》：君，味甘，辛。能去冷风疼痛。

《日华子本草》：治一切风气，补五劳七伤，通九窍，利关节，益精，明目，暖腰膝，破痃癖症瘕，消瘀血，治风痹，关节挛缩，续筋骨，生肌肉。

《药性赋》：味辛，热，有毒。浮也，阳中之阳也。气之薄者，桂枝也；气之厚者，肉桂也。气薄则发泄，桂枝上行而发表；气厚则发热，肉桂下行而补肾——此天地亲上、亲下之道也。

《本草纲目》：寒痹风喑，阴盛失血，泻痢惊痫。

《景岳全书》：味辛甘，气大热，阳中之阳也。有小毒，必取其味甘者乃可用。桂性热，善于助阳，而尤入血分，四肢有寒疾者，非此不能达。桂枝气轻，故能走表，以其善调营卫，故能治伤寒，发邪汗，疗伤风，止阴汗。肉桂味重，故能温补命门，坚筋骨，通血脉，治心腹寒气，头疼咳嗽鼻臘，霍乱转筋，腰足脐腹疼痛，一切沉寒痼冷之病。且桂为木中之王，故善平肝木之阴邪，而不知善助肝胆之阳气。惟其味甘，故最补脾土，凡肝邪克土而无火者，用此极妙。与参、附、地黄同用，最降虚火，及治下元阳亏乏。与当归、川芎同用，最治妇人产后血瘀，儿枕腹痛，及小儿痘疹虚寒，作痒不起。虽善堕胎动血，用须防此二证。若下焦虚寒，法当引火归元者，则此为要药，不可误执。

肉桂选购保存

以皮细肉厚、断面红紫色、油性大、香气浓、味甜微辛、嚼之无渣者为佳。

需密封保存，防走油和香气散失，并放置于阴凉干燥处，防虫蛀、防潮。

肉桂地道产地：在福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，其中尤以广西栽培为多，大多为人工纯林。