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莲子

养心安神，益肾固精，健脾止泻

安神、补肾、补阳、健脾、涩肠、生津、养心、止泻

别名：莲实、白莲、湘莲子、莲肉、莲子肉、莲宝、藕实、莲米、莲蓬子

性味：味甘涩，性平。

归经：归心、脾、肾经。

煎法：

适用体质：各种体质

莲子的功效与作用

养心、安神、补肾、补阳、生津、健脾、涩肠、收涩。

1、强心安神

莲子心所含生物碱有显著的强心作用，有较强的抗癌、抗心率不齐和降血压的作用。

2、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，能使血脉通杨，莲子所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，有防癌抗癌的功效。

3、滋养补虚

莲子中的棉子糖对于久病、产后或年体虚者有滋补作用；而莲子碱有平抑性欲的作用，对青年人梦多，遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精的作用。

莲子主治

用于脾气虚弱之面色萎黄、纳少腹胀、呕逆、久泻久痢；肾气不足、精关不固之遗精、白浊；脾背亏虚之带下，以及心肾不交之虚烦、心悸、失眠等。

现代用于治疗小儿营养不良及单纯性消化不良、慢性肠炎、神经衰弱、支气管炎、慢性萎缩性胃炎等。

莲子成分及现代药理研究

主含糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、和乌胺、荷叶碱、原荷叶碱、氧黄心树宁碱和N-去甲亚美罂粟碱。具有健胃、抗炎、增强免疫力作用，能镇静精神，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律。

现代药理研究发现，莲子有抑制鼻咽癌的作用。

1.莲子有效成分对血流动力学有抑制作用，能够抑制心肌收缩力，减慢心率，扩张冠状动脉，松弛血管，降低血压，并有抗心律失常、抗心肌缺血作用。2.莲子的生物碱有抗自由基作用。3.莲子心水煎液通过室性血球聚集实验证明对该模型具有治疗和预防作用。4.莲子有抗衰老、延长寿命的作用。5.莲子含氧化黄心树宁碱，有抑制鼻咽癌的作用。莲子中的生物碱对大鼠脑细胞膜上的ADT酶有抑制活性。

莲子禁忌

腹部胀满及大便燥结难解者忌服。

发黄、发霉的莲子不能食用，因为会产生黄曲霉素，是致癌物。

由于莲子不宜消化，会导致大便燥结、便秘等症状，应少食。

生吃莲子会影响脾胃功能，不建议生吃。

莲子食用方法

日常用法：9～15g，煎汤内服；或入丸，散。

莲子药食两用，平常可用来煮粥，但下锅前最好可以浸泡一个多小时。

莲子也可与茯苓、糯米等一同做成蒸糕食用，有补脾益胃利湿之功。

与银耳红枣冰糖等做羹食用，不但清香可口，而且有除劳润肌之效。

莲子选方

1、治遗精：莲子10g，糯米50g。莲子去心，放入锅中和糯米一起煮粥食用。

2、益气生津：莲子12g，南瓜100g，莲子去心。南瓜洗净去皮、瓢，切成大块。将所有材料放入锅中，加清水用小火煮约1小时，加入冰糖，再用大火煮10分钟即可。

3、温补肾阳：莲子12g，豆腐200g，香菇50g，莲子去心。豆腐洗净，切块，油炸后捞起。香菇泡发，去蒂。莲子和香菇放入锅内，加入适量清水烧开，再放入豆腐，小火慢煮1小时，加盐调味即可。

4、治脾虚型久泻：莲子20g，芡实10g，茯苓5g。莲子去心。将所有中药放入砂锅中煮熟，顿服。

5、治阴虚火旺型失眠：莲子10g，桂圆肉20g，大枣10枚，红糖适量。莲子去心。大枣去核。将所有中药放入砂锅中煮熟，顿服。

6、脾虚泄泻、久泻

组成：莲子56.3克 白扁豆15.0克 苡米15.0克 山药18.8克 红枣10枚用法：水煎，分2次服。

7、慢性胃炎

组成：藕节18.8克 芡实18.8克 红枣5枚

用法：水煎，分2次服。

8、小孩遗尿

组成：鲜莲子56.3克 鲜山药18.8克 猪腰子1对

用法：先将猪腰子切开，去除取尽输尿道，切碎，与莲子及山药炖熟，分次食之。

9、肺热咳血

组成：鲜藕节56.3克 鲜白茅根30.0克 仙鹤草11.3克 枸杞根皮18.8克

用法：水煎2次服用。

10、呕吐血

组成：鲜藕93.8克 鲜刺瓜112.5克 鲜白茅根112.5克

用法：先将三味药用清水洗净，切碎，捣烂榨汁，取用自然汁，分2次服。

11、咯血

组成：藕节30.0克 蓄麦须56.3克 蜂蜜18.8毫升

用法：先将三药洗净，水煎去揸，调蜜服。或用荷花瓣7.5克，煎水服。

12、高脂血症

组成：荷叶30.0克 秔米37.5克

用法：将荷叶洗净，煎水去渣。加入秔米煮粥常食。

13、流鼻血

组成：莲房30.0克 白茅根30.0克 大蓟18.8克

用法：将三味药用清水洗净，水煎服。

又方：藕节15.0克 野菊花15.0克 白茅根30.0克 冬瓜糖适量

用法：煎水服。

13、高脂血症、动脉粥样硬化症

组成：荷叶7.5克 山楂18.8克 芦根18.8克 茵陈30.0克 陈皮7.5克 生麦芽15.0克

用法：水5碗煎2碗，早晚各服1次，服用10天休息2天，再煎服。愈后停服。

14、咳血

组成：荷花瓣5.6克

用法：荷花瓣洗净，水煎服。

15、吐血

组成：鲜藕节30.0克 鲜小叶马齿苋112.5克 乌糖30.0克

用法：水煎，去渣，加乌糖调服。

16、实证之高血压

组成：莲子心11.3克

用法：冲泡开水服。

17、肥胙症

组成：荷叶18.8克 白茅根18.8克 山楂30.0克 陈皮11.3克 草决明11.3克

用法：水煎当茶。

18、热病伤阴、消渴症

组成：鲜莲藕18.8克 鲜荸荠18.8克 梨子30.0克 白茅根18.8克 西瓜30.0克 麦冬11.3克

用法：洗净后共捣烂，绞汁，每次服50毫升。每日3次，连服数日。

19、头鸣

组成：莲房11.3克

用法：煎水服。（莲叶亦可）

20、血小板减少性紫癫

组成：鲜藕节30.0克 鲜白茅根30.0克 仙鹤草15.0克 马尾松叶56.3克 止血草18.8克

用法：水5碗煎2碗，早晚各服1次。

备注：症状消失后再服用3～7日。

21、中暑烦热

组成：莲子心15.0克 白糖18.8克

用法：将莲子心及白糖放入茶杯内，用开水冲泡代茶喝。

又方：荷梗或荷叶56.3克 白糖37.5克

用法：先用清水洗净，煎水，去渣，加糖调服。

22、湿热内阻、头痛且重者宜清热化湿

组成：鲜荷蒂7枚 生姜5片 陈茶叶3.8克 米酒30.0毫升

用法：水煎，去渣。加入米酒，早晚各服1次，温服。

备注：服后睡，覆棉被取汗，汗出擦干即可。

23、产后子宫收缩痛者

组成：莲蓬壳10个

用法：水适量，用小火煎汤，睡前服，每日1次，连续服2天。

24、习惯性流产、妊娠腰痛

组成：莲子（去心)56.3克 糯米37.5克

用法：共煮成粥吃。

25、遗精

组成：莲肉30.0克 金樱子30.0克 芡实11.3克 鸡内金18.8克 山药18.8克

用法：水煎服，早晚各服1次。

26、胸闷、妇人乳水不通

组成：荷梗56.3克

用法：水煎，早晚各服1次。

27、胎动不安

组成：荷蒂5个 紫苏兜3个 艾叶5.6克

用法：将三药洗净，煎水服。

28、梦遗、滑精

组成：莲须7.5克 金樱子18.8克 牡蛎11.3克 龙骨11.3克 芡实15.0克 红骨掇鼻草头18.8克

用法：水煎，分2次服。

29、肺脓肿

组成：鲜荷花30.0克 野菊花30.0克 五味子7.5克 万点金18.8克 小金英18.8克

用法：水煎，分2次服。

30、妇女月经过多

组成：莲房炭75.0克 荆芥穗（炒黑）75.0克 艾叶18.8克 生地18.8克

用法：共研细末，每服7.5克，早晚各服1次，温开水送服。

31、子宫脱垂

组成：莲房5个（清水洗净）

用法：水煎熏洗脱出处，再托入，并服用补中益气汤加减方。

32、大便次数多或溏泻

组成：莲子40.0克 山药40.0克 芡实40.0克 猪瘦肉200.0克

用法：共炖服。

33、慢性肠炎、久泻体虚

组成：莲子（去心）15.0克 薏苡仁15.0克 红枣10枚 白肉豆11.3克

用法：共煮烂成粥吃。

34、频秘、夜间遗尿

组成：莲须11.3克 沙苑子11.3克 芡实11.3克 金樱根18.8克 土人参18.8克 桑螵蛸11.3克 杜仲11.3克

用法：水煎，分2次服。亦可用莲须、沙苑子、芡实等三味煎水服之。

35、鼻出血、吐血

组成：藕节18.8克 生地18.8克 白茅根37.5克

用法：水煎服。

36、失眠

组成：莲子37.5克 百合18.8克 五味子11.3克

用法：水煎服。

37、牛皮癣

组成：莲子18.8克 枸杞30.0克 薏苡仁18.8克

用法：水煎，早晚各服1次。

38、眼眶神经痛

组成：藕节5个 荷蒂各5个 半夏10.0克 白芷10.0克 防风10.0克 僵蚕10.0克 天麻5.0克 白附子5.0克 川芎5.0克 细辛2.0克

用法：加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，分服，每天1剂。

39、高热汗出，鼻出血，烦渴，舌苔黄，脉数

组成：藕节15.0克 旱莲草15.0克 仙鹤草15.0克 生甘草2.0克 生石膏30.0克 葛根15.0克 淡竹叶10.0克 连翘10.0克 白茅根10.0克 钩藤10.0克

用法：加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，每天2剂。

40、钩端螺旋体病，咳嗽带血，胸闷胸痛

组成：藕节10.0克 川贝母10.0克 牡丹皮10.0克 白及10.0克 杏仁10.0克 犀角1.0克（为末，冲服）生地黄1.0克

用法：加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，每天2剂。

41、血瘀气滞型功能性子宫出血

组成：藕节炭10.0克 红花10.0克 桃仁10.0克 蒲黄炭10.0克 血余炭10.0克 山楂炭20.0克 乌梅20.0克 当归15.0克 赤芍12.0克 炒香附12.0克 三七粉3.0克(冲服）

用法：加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，每天1剂。

42、白癜

组成：紫草37.5克 荷叶37.5克

用法：水煎服，每日2次。

43、虚弱吐血，忧劳吐血

组成：藕节炭50.0克 生地黄30.0克 白芍20.0克 黄芩20.0克 茅根20.0克 滑石20.0克 薏仁米30.0克

用法：用水煎，温服。

44、化咳血无痰症

组成：藕节30.0克 百合30.0克 白及15.0克

用法：用水煎，每日1剂，分2次服。病重者日服2剂。

45.鼻出血

组成：鲜藕节60.0克 鲜白茅根60.0克 生栀子15.0克

用法：用水煎，每日1剂，分3次服。若效果不明显，加生地18.0克，再服。

46.牙龈出血

组成：藕节30.0克 金银花30.0克 连翘18.0克 升麻9.0克 黄连6.0克

用法：用水煎，每日1剂，分3次服。

47.痔疮出血

组成：鲜藕节180.0克 地榆末若干

用法：捣汁，分3次送服地榆末，地榆末每次用6.0克。

48.大便广黑血

组成：藕节15.0克 人参12.0克 白蜜18.0克

用法：藕节研末，与人参、白蜜一起煎汤，分2～3次服用，痊愈为止。

49.血痢

组成：藕节30.0克 马鞭草30.0克

用法：用水煎，每日1剂，分2次服。

莲子怎么吃

多梦、失眠、记忆衰退 

功效：补中强志，清心安神做法：干莲子15克，于砂盆中擦去赤皮，留心，同研为细末，与莲心2克混匀即成。每日1次，每次取5克，用沸水冲泡，加盖闷10分钟，频饮。

食欲不振、小便不利

功效：健脾除湿，消肿解毒 做法：莲子30克，绿豆、赤小豆各50克，除去杂质，淘洗干净，用清水浸泡2小时。一同放入锅内，加清水适量，煮30分钟后，加入淘净的粳米100克，用文火煮熟即成。早晚餐食用。

眩晕健忘、食少纳呆、气短懒 

功效：健脾补肾，益智延年做法：鸡脯肉250克切丁，用蛋清、淀粉拌匀。香菇10克泡软，同火腿肉（10克）切成小菱形块。新鲜莲子60克去心，蒸熟。将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，再加入莲子、香菇、火腿及适量调料，翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食用。

慢性腹泻 

功效：补益脾胃做法：莲子、芡实、山药、薏苡仁各500克，炒熟，研末，装瓶。用温开水调成糊状后服用。早晚各50克。

脾虚泻痢、睡眠不安、遗精、白带过多 

功效：补脾止泻，养心益肾做法：新鲜莲子250克放入盆内，加入食碱、沸水，用小竹帚不断搅打去皮。倒去污水，再加入食碱、沸水，搅打一次，去净外皮后捞出，放入清水中漂尽碱味，削去莲子两头，用竹竿捅出莲心，然后放入开水锅中反复烫3次。将莲子放入砂锅中，加满清水，用武火煮沸后，撇去浮沫，再用文火煮约1小时，放入冰糖250克，煮至冰糖溶化后起锅，调入桂花即成。佐餐食用。

补血润肤——莲子红枣汤

莲子100克，红枣100克，冰糖适量。将莲子和红枣用水泡软后捞出，一起放入锅中加水熬煮1.5小时，加冰糖调味即可。

清心宁神——莲子粥

莲子20克，粳米100克，冰糖或白糖适量。莲子泡涨后，在水中用刷子去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟备用。粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖即可食用。

补心健脾，除烦安神——莲子猪心汤

猪心1个，莲子60克，太子参30克，桂圆肉15克。猪心、莲子（去心）、太子参、桂圆肉洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲2小时（或以莲子綿软为度），加盐调味供用。本品特别适用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

养心安神——百合银耳莲子羹

莲子20克，干银耳3克，鲜百合25克，枸杞子1克，冰糖20克。干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，新鲜百合掰开洗净去老蒂。将所有材料放入炖盅中，加适量水入锅蒸半小时即可。

莲子+赤小豆增强健脾除湿功效

莲子+白术  增强健脾止带功效

莲子+山药  增强补益脾肾功效

莲子+薏苡仁增强补益脾胃功效

莲子+酸枣仁增强养心安神功效

莲子+茯苓  增强健脾利湿功效

莲子古籍摘要

《神农本草经》：气味甘平无毒，主补中，养神，益气力，除百病。

《日华子本草》：温，并石莲益气，止渴，助心，止痢。治腰痛，治泄精，安心。

《本草纲目》：莲产于游泥而不为泥染，居于水中而不为水没。其味甘气温而性啬，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。脾者，黄宫，所以交媾水、火，会合木、金者也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得其理。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。得茯苓、山药、白术、枸杞良。

《本草蒙筌》：味甘、涩，气平、寒。无毒。利益十二经脉血气，安靖上下君相火邪。禁精泄清心，去腰痛止痢。搀煮粥，搀粳米煮。渐开耳目聪明；磨作饭，顿令肢体强健。日服如常，退怒生喜。荷鼻蒂也味苦，安胎甚良，瘀血逐，好血留兼驱血痢；莲房蓬也烧灰，止血甚捷，胎孕推，胎衣下并宜酒煎。生者煎服。荷叶破血止渴，曾载《妇人良方》。原易老枳术丸用之，取引生少阳经清气。雷头风剂亦用，因形类震仰孟。震为雷属木化风，故假此引经索效。节同地黄捣汁，亦治口鼻来红。入热酒童便，取效验更易。

《本草备要》：补脾，涩肠，固精。甘温而涩，脾之果也，脾者黄宫，故能交水火而心肾，安靖上下君相火邪，古方治心肾不交，劳伤白浊，有莲子清心饮，补心肾有瑞莲丸。益十二经脉血气，涩精气，厚肠胃，除寒热。治脾泄久痢，白浊梦遗，女人崩带及诸血病。大便燥者勿服。得茯苓、山药、白术、枸杞良。

《本草崇原》：莲生水中，茎直色青，具有木之象，花红，须黄，房白，子黑，得五运相生之气化，气味甘平。主补中，得中土之精气也。养神，得水火之精气也。益气力，得金木之精气也。百疾之生，不离五运，莲禀五运之气化，故除百疾。 

莲子选购保存

莲肉以颗粒大、饱满、整齐者为佳；石莲子以色黑、饱满、质重坚硬者为佳。

应置于干燥的地方，并防蛀、防鼠食、且应时常翻晒，或于花椒一起保存。