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枸杞

滋补肝肾，明目，润肺

补肝肾、补虚、明目、润肺

别名：枸杞、地骨子、枸杞子、甘枸杞、杞子、甘杞子、宁杞子、西杞子、狗奶子、红耳坠

性味：味甘，性平。

归经：归肝、肾、肺经。

煎法：

适用体质：体质虚弱、抵抗力差

枸杞的功效与作用

润肺，明目，补肝肾，清热，止渴，补虚益精。

滋补肝肾，平熄肝风：枸杞子以甘寒性润补肾水亏损，从而阴从阳生，肾水至而肝风熄（即滋水涵木之义），用于肝肾精血亏虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋耳鸣、须发早白、失眠健忘等症，亦用于肝肾阴虚所致的潮热盗汗、五心烦热，还可以用于糖尿病。

益精明目：枸杞子润而滋补，兼能退热，热退则阴生，阴生则助生阴血，肝开窍于目，神光属肾，二脏之阴气滋生，则目自明。用于肝肾阴血亏虚所致的目昏不明、视力减退等症。

滋阴补气：枸杞子味甘而纯，所以能补阴，阴中有阳，所以可补气，从而滋阴但是不致阴衰，助阳而使阳旺。用于气色苍白、羸瘦、睡眠质量低等症。

补益筋骨，去虚劳：枸杞子长期服用可以坚筋骨，耐寒暑，补内伤虚空，强阴，利大小肠，可以长肌肉，益颜色，肥健人。用于劳伤虚损、气色不好等症。

1、补肾强身

枸杞子作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾丸酮素含量，达到强身之功效。

2、调节免疫力

枸杞子可调节机体免疫功能，能有效抑制肿瘤生长和细胞突变，具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的作用。因此，枸杞子对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等部有一定的治疗作用。

3、养肝

枸杞子含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生索B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等成分，具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎，中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著。

4、明目

枸杞子中胡萝卜素含量显著高于水果、蔬菜，还含有维生素E、维生素D、磷脂及硒等成分，这些都是眼睛保健的必需营。养因此，枸杞子有明目的功效，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜肓症。常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。

枸杞主治

用于肝肾精血亏虚之头晕眼花、耳鸣、血虚萎黄、内热消渴、腰膝酸软、精关不固、不育、不孕、失眠健忘、视力减退，以及虚劳咳嗽等。

为平补肝肾的常用药，其特点是不寒不热，血虚、阴虚、阳虚均可用。但较多用于精血亏虚。

现代常配伍用于男性不育症、肺结核、糖尿病、神经衰弱、早期老年性白内障、慢性萎缩性胃炎、慢性肝炎、肝硬化、肝癌、乳腺癌、高脂血症、肥胖症等。

枸杞成分及现代药理研究

它含有甜菜碱、多糖、蛋白质、脂肪、核黄素、胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁、锌等元素。现代药理研究表明，枸杞子具有抑制脂肪肝、保肝、抗衰老、抗肿瘤、降血脂、降血糖、降血压等作用，对免疫有促进作用。

1.枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。2.枸杞子有抗肿瘤作用。3.枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。4.枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。5.枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。6.枸杞子对造血功能有促进作用。7.枸杞子能影响下丘-垂体-性腺轴功能，并有较好降血糖作用。8.枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。9.枸杞子能显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。10.枸杞子有一定降压作用。

枸杞禁忌

脾胃虚弱兼有寒湿或腹泻的人忌服。

枸杞叶与乳酪相恶，故两者勿一同使用。

由于枸杞子温热身体的效果比较强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人慎用。

高血压、性情急躁、喜食肉类者慎食。

气滞痰多之人不宜服用。

绿茶和枸杞子不可同时服用。

枸杞食用方法

日常用法：5～12g，可以用水煎服，也可以泡茶、泡酒等。

1、煮水

用30克枸杞子煮水，分两三天吃完，可治疗肾虚腰酸、腰痛。

2、泡服

将枸杞子一小把及红枣3枚放入水杯中，开水冲泡服可补气养身。

3、代茶饮

取山楂、枸杞子各15g，用沸水浸泡约2小时，代茶频饮，可益肾健脑。

4、泡酒

枸杞子100g，女贞子50g，生晒参20，低度白酒1000ml。将中药浸于酒中，密封浸泡30天即可服用。每日早、晚各服20～30毫升。有益气养阴、强健筋骨的作用。

枸杞选方

1、肝肾不足、眼花歧视，或干涩眼病：熟地黄、山茱萸、茯苓、山药、丹皮、泽泻、枸杞子、菊花各适量。炼蜜为丸。

2、虚劳、下焦虚伤、微渴、便数：枸杞子、人参、当归、白芍各50g，黄精75g，接心1.5g。捣筛为散。水煎服。

3、肾虚耳鸣：枸杞15g，骨碎补30g，丹参18.8g，胡祧仁7.5g，黑芝麻18.8g，水煎2次，早晚饭后半小时各服1次。

4、阴血不足、视力减退：枸杞18.8g，女贞子30g，菊花11.3g，菟丝子18.8g，叶卜珠30g，水3碗煎1碗，渣水2碗半煎8分，早晚各服1次。

5、体虚、腰膝酸软：枸杞18.8g，旱莲草18.8g，女贞子30g，桑葚15g，刺五加皮15g，水4碗，煎1碗，第2次煎，水3碗煎8分，早晚各服1碗。

枸杞怎么吃

枸杞子酒

材料：枸杞子500g，米酒2000ml

做法：把枸杞子放入盛米酒的坛中，密封15天。可每日适量服用。

养身功效：益精明目。适用于老年性白内障属肝肾不足、视物不清、头晕乏力、腰酸腿软。

耳鸣、须发早白 

功效：滋补肝肾，益精明目做法：枸杞子100克，温开水洗净，焙干，放入口中含嚼，10分钟后咽下，每日3次，每次10粒。

高血压病

功效：滋补肝肾，平肝明目 做法：枸杞子20克，菊花5克，同放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟。代茶频饮，一般可冲泡3?5次，每日1剂。

口舌生疮、面部痤疮 

功效：滋阴降火，明目除痤 做法：枸杞子10克，苦丁茶、菊花各3克，莲心1克。以沸水冲泡，加盖闷10分钟后即成。代茶频饮，可连续冲泡3?5次。

高压病、血脂异常

功效：平肝益肾，降压降脂 做法：构杞子、沙苑子、决明子各30克，洗净。决明子敲碎，同沙苑子放入纱布袋中，扎口。将枸杞子与药袋同入砂锅，加水浓煎2次，每次30分钟，合并2次煎汁，拌匀即成。除去药袋，代茶频饮，食枸杞子。

头晕、耳鸣、失眠

功效：滋补肝肾，益精明目 做法：枸杞子20克，粳米100克，洗净后同入砂锅，加水适量煮粥，粥将熟时加入冰糖10克稍煮即成。早晚餐食用。

头晕目眩、面色无华 

功效：滋补肝肾，益精明目做法：猪肝100克，洗净，切片，与洗净的枸杞子30克同入锅中，煮熟后加入适量盐，再沸即成。吃猪肝及枸杞子，饮汤，当天吃完。

养肝肾，明目——枸杞蜂蜜茶

用1勺枸杞子，洗净后放入杯中，用开水冲泡，等到水温稍凉时，再加一芍蜂蜜，搅匀后即可饮用。每天早起、睡前各饮1杯。防治老花眼。

滋阴补血——枸杞滑熘里脊片

枸杞子50克，猪里脊肉250克，木耳、蛋清、水淀粉、盐、笋片、豌豆、葱、姜、蒜、香醋、料酒、清汤各适量。枸杞子分2份，1份煮汁，1份蒸熟；猪里脊肉切片，用蛋清、水淀粉、盐拌匀浆好，入热油中滑透捞出；油热放木耳、笋片和豌豆、葱、姜、蒜、香醋、料酒、盐翻炒，加熟枸杞子、肉片、枸杞子浓缩汁和清汤翻炒熟即可。

益气健脾，养血安神——红枣枸杞粥

红枣70克，枸杞子15克，大米100克。红枣、枸杞子、大米同放锅内煮。加适量的红糖调味。作为早餐或点心吃，每天吃一次，可连续吃15～30天。适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之，能使肤色红润、体质强健、神清气爽、耳聪目明。胃酸过多者不宜常服。

枸杞子+菊花增强清肝明目功效

枸杞子+灵芝增强滋阴补肾功效

枸杞子+羊肉增强养肝益肾功效

枸杞子+决明子增强补肝明目功效

枸杞子+莲子增强补肝明目功效

枸杞古籍摘要

《本草纲目》：“滋肾，润肺，明目。”

《神农本草经》：味苦，寒。主治五内邪气，热中，消渴，周痹。久服坚筋骨。

《名医别录》：根大寒，子微寒，无毒。主治风湿，下胸肋气，客热头痛，补内伤，大劳、嘘吸，坚筋骨，强阴，利大小肠。久服耐寒暑。

《本草纲目》：盖其苗乃天精，苦甘而凉，口焦心肺客热者宜之。根乃地骨，甘淡而寒，下焦肝肾虚热者宜之。此皆三焦气分之药，所谓热溶于内，泻以甘寒也。至于子则甘平而润，性滋而补，不能退热，止能补肾润肺，生精益气。此乃平补之药，所谓精不足者，补之以味也。分而用之，则备有所主。兼而用之，则一举两得。世人但知用黄芩、连，苦寒以治上焦之火。黄柏、知母，苦寒以治下焦阴火，谓之补阴降火，久服致伤元气。而不知枸杞、地骨甘寒平补，使精气充而邪火自退之妙，惜哉！予尝以青蒿佐地骨退热，屡有殊功，人所未喻者。此药性平，常服能除邪热，明目轻身。枸杞子、地骨皮炼蜜丸如弹子大，每早晚各用一丸细嚼，以隔夜百沸汤下。滋肾润肺，明目。

《本草蒙筌》：味甘、苦，气微寒。无毒。明耳目安神，耐寒暑延寿。添精固髓，健骨强筋。滋阴不致阳衰，兴阳常使阳举。谚云：离家千里，勿服枸杞，亦以其能助阳也。更止消渴；尤补劳伤。叶捣汁注目中，能除风痒去膜。若作茶啜喉内，亦解消渴强阴。诸毒烦闷善驱，面毒发热立却。地骨皮者，性甚寒凉。即此根名，惟取皮用。经入少阴肾脏，并手少阳三焦。解传尸有汗，肌热骨蒸；疗在表无寒，风湿周痹。去五内邪热，利大小二便。强阴强筋，凉血凉骨。

《景岳全书》：味甘微辛，气温，可升可降。味重而纯，故能补阴；阴中有阳，故能补气，所以滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。虽谚云：离家千里，勿食枸杞。不过谓其助阳耳，似亦未必然也。此物微助阳而无动性，故用之以助熟地最妙。其功则明耳目，壮神魂，添精固髓，健骨强筋，善补劳伤，尤止消渴。真阴虚而脐腹疼痛不止者，多用神效。

《本草备要》：平，补而润。甘平。《本草》：苦寒。润肺清肝，滋肾益气，生精助阳，补虚劳，强筋骨。肝主筋，肾主骨。去风明目，目为肝窍，瞳子属肾。利大小肠。治嗌干消渴。昂按：古谚有云：出家千里，勿食枸杞。其色赤属火，能补精壮阳，然气味甘寒而性润，仍是补水之药，所以能滋肾益肝明目，而治消渴也。

枸杞选购保存

枸杞子以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳；粒小、肉薄、种子多、色灰红者质次。

应置于阴凉干燥的地方，以防潮、防虫蛀。

枸杞子地道产地：宁夏中宁县是著名的枸杞之乡。